ふるさと納税 美浜町 新鮮、朝獲れ真イカ(剣先イカ)丸ごと墨付き(たまり醤油としおり付き)約1,000g

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地元で朝獲れたての真イカ(剣先イカ)の中から
・現用地(漁場)で氷を利かせてあり身がしまり
・ほとんど他の魚種と皮が擦れずにほぼ表面がツルツル
・大小様々なものの中から特に美味しそうと思われる　
鮮度抜群の真イカを買付、一定時間冷やしてからなるべく手早くそのまま丸ごとパックに入れ、冷凍いたしました。
獲れたてそのままを包装したので、(墨等を真水で落としたりふき取ったりすると、人の手が加わりわずかにイカに負荷がかかり鮮度が落ちるため)墨が付着している場合がありますが、墨自体料理に使用するくらい新鮮なので、安心していろいろな料理でお楽しみ下さい。また、いろいろな調理法で召し上がっていただきたく、大きさをあえて統一せずセットにいたしました。おおよその目安として、小さめで身が薄めのものはお刺身に、大きめで身が厚めのものは炒め物、焼物、酢の物等に調理していただき、是非旬真っ盛りの新鮮、甘〜いイカをどうぞ!そしてさらに美味しく召し上がって頂くため、刺身用イカには刺身専用のしおりとたまり醤油をおつけします。また、炒め物・焼物等にはそのたまり醤油をお好みで少々お使いいただくのもおすすめです。大いにイカをお楽しみ下さい。

■生産者の声
私共では、イカ等原材料の重量を表示する場合、パック等容器の重さは一切含んでおりません。

■内容量/原産地・加工地
真イカ(剣先イカ)4〜5尾、約1000g
たまり醤油:約30g
原産地:福井県
加工地:三方郡美浜町早瀬

■原材料
たまり醤油、水飴、米と麹の醸造調味料、食塩、アミノ酸液、脱脂加工大豆、小麦、異性化液糖、砂糖安息香酸Na、天草7、ステビア、ビタミンB1

■消費期限
真イカ:1カ月
たまり醤油:3カ月

■注意事項/その他
イカをパックのまま少し溶かして、(身に包丁が入るようになるまで)裏の白い方から内臓にまで届かない程度に切れ目を入れ、シャーベット状の内臓を取り出すと、汚れずに綺麗に取れます。裏から目と口にも切れ込みを入れ水を流しながら残りの内臓も取り出してください。
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※画像はイメージです。



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