ふるさと納税 八王子市 【国際コンクール入賞】本格ドイツ製法 ソーセージ&ハム9種スペシャルセット

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オランダ・ドイツの各国際コンクールで入賞経験のある自慢の「ベーコン」「ロースハム」「ヤークトブルスト」「ヴァイスブルスト」など、バラエティに富んだ9種を贅沢に詰め込みました。
薄くスライスするもよし、厚くカットするもよし、ボイルでも焼いても美味しく召し上がれる自慢のお肉たちをどうぞご堪能ください。

約30日間の熟成を経て味、香り、食感が美味しく仕上がった「ロースハム」は、サラダやパンに乗せても、軽く焼いてそのまま食べても美味しく召し上がれます。
和牛スネ肉のみを使用した、量産品とは一線を画する「コンビーフ」は逸品です。そのままスライスで食べても美味しいですが、キャベツやジャガイモなどと炒め合わせたり、トーストやホットサンドにしたりするのもおすすめです。
「ヤークトブルスト」はシンプルな粗びきタイプのソーセージ、「無塩漬ウィンナー」は豚肉の良し悪しが一番分かる素朴なポークウィンナーです。
ミュンヘン名物「ヴァイスブルスト」は、ボイルして皮を剥いて食べるのがおすすめです。
ピリッと辛い「チョリソー」や、グリーンペッパーの爽やかな刺激がアクセントの「フライシュケーゼ」は、ぜひビールと一緒にお楽しみください。

■生産者の声
国際コンクール金賞ダブル受賞!世界が認めた、東京・八王子の味「ブラウエンベルグ」
「徹底的に高品質のお肉を厳選し、日本人の繊細な味覚に合わせている」という店主の豊田時久さん。牛を部位ごとに解体していく食肉加工会社での経験を通じ、肉を知り尽くす「プロフェッショナル」としての知識と経験を積みました。結婚を機に家業であるブラウエンベルグへ入社。オーナーの元で修行したほか、本場ドイツでも修行。本場の製法を忠実に守りながら厳選された高品質のお肉を使用し、防腐剤や増量剤などの不要な添加物を一切使わずに、職人技が光る手作りのハムとソーセージを製造しています。
豊田さんがまごころを込めて作る熟成ロースハムは、ドイツ・フランクフルト開催の2010年国際コンクール(IFFA)金賞ダブル受賞。1997年オランダの国際コンクール(スラパクト)でパプリカリヨナは金賞(最高位)、ヤークトブルストは銀賞受賞。熟成ベーコンは1999年国際トレードコンテストで金賞(最高位)受賞。
世界が認めた自慢のベーコンやソーセージを詰め込んだセットをお楽しみください。

■内容量/加工地
ロースハム150g
ベーコン150g
コンビーフ200g
ヤークトブルスト150g
フライシュケーゼ100g×2枚
無塩漬ウィンナ150g
特製焼豚150g
チョリソー150g
ヴァイスブルスト180g
加工地:全て東京都八王子市

■賞味期限
ロースハム出荷日+7日
ベーコン出荷日+8日
コンビーフ出荷日+6日
ヤークト出荷日+6日
フライシュ出荷日+6日
無塩漬ウィンナー出荷日+6日
焼豚出荷日+8日
チョリソー出荷日+7日
ヴァイスブルスト出荷日+5日

■注意事項/その他
※すべて手作りのため、製品の大きさ・重さに多少ばらつきがございます。
※画像はイメージです。

■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、さとふるサポートセンターまでご連絡ください。

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