ふるさと納税 小浜市 【2月上旬以降順次発送】若狭ふぐ刺しセット(2人前)

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若狭ふぐは県内はもちろん京阪神を中心とした県外へ出荷しており、高い評価を受けています。美味しさを誇る若狭ふぐが育つ一番の理由は、恵まれた養殖環境が挙げられます。3月ー5月は雪解け水により低水温の期間が長いです。冬の期間の過酷な環境で養殖された若狭ふぐは身が締まり、旨味を十分に蓄えます。

【若狭ふぐ料理の美味しい召し上がり方】
●刺身、ふぐ皮
・ふぐ皮の湯引きを袋より出し、刺身皿の端に盛ってください。
・ポン酢を小皿に注ぎ、きざみわけぎ、もみじおろしを加えてたれを作り、刺身、ふぐ皮をたれにつけてお召し上がりください。
●ひれ酒
・ふぐのひれを弱火で少し焦げ目がつく位あぶります。
・コップか湯呑みにあぶったひれを入れたら70度前後に温めた日本酒を注ぎフタをして1分程度置き、ひれを取り出してお飲みください。

■内容量/原産地
てっさ(27cmプラスチック皿付き)
ふぐ皮(20g)
ひれ(5枚)
橙酢(130cc)
きざみネギ(20g)
もみじおろし(20g)

原産地:すべて福井県小浜市

■原材料
・橙酢:本醸造醤油、橙ゆず、本みりん、昆布、椎茸、鰹、醸造酢(一部に小麦、大豆を含む)
・もみじおろし:大根、唐辛子、食塩

■賞味期限
出荷日+3日

■注意事項/その他
・画像はイメージです。

域内で養殖され、水揚げから出荷までの行うものである<告示第5条第1号に該当>

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