ふるさと納税 西脇市 「醸し人九平次 彼の地」(720ml)〔西脇市産山田錦使用日本酒〕

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最良の原料を求めて、山田錦の名産地西脇市に蔵人が移り住み、自らお米を育てている萬乗醸造の「醸し人九平次」シリーズです。
愛知県名古屋市・萬乗醸造が造り出す「醸し人九平次」シリーズの彼の地をお届けします。

「醸し人九平次」は、2010年から西脇市黒田庄町で、スタッフ自ら山田錦を育てており、その西脇市との関係性ゆえに、特別にふるさと納税返礼品として組込む事が出来ております。

■生産者の声
人が時を重ねるように、SAKEも時間と共に成熟して参ります。
「皆さんと、時の進みをご一緒させていただけないでしょうか?」
1年、3年、5年・・・と人が様々な時の流れと出来事に触れて時を重ねるのと同じく、SAKEも時間と共に様々な表情に変化していきます。
「時と共に皆様を遥か彼方へお連れしたい。」
そんな楽しみ方が出来る品となっております。

柔らかなアタック。
香りと共通する果実のフレッシュさを感じつつ、余韻に残る酸が心地良いです。
甘さが主体でなければ、酸が主体でもない。
料理と合わせたいバランスの良さです。
時間の経過と共にアタック、特に旨味が力強くなり、余韻も長くなります。
まだまだフレッシュ、味わいの要素がギュッと詰まっているため熟成するポテンシャルを感じます。
複数年にわたり良き熟成を見せます。
ぜひお米のビンテージ違いでお楽しみください。

■内容量/原産地
「醸し人九平次 彼の地」(720ml)×1
原産地:兵庫県西脇市

■原材料
山田錦/精米歩合40%

■注意事項/その他
・本品は冷蔵庫での保管をお願い致します。※保管の温度帯で熟成のスピードが異なります。造り手からの理想としては5℃の保管をお願いしております。
・画像はイメージです。



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