ふるさと納税 留萌市 低温熟成　塩たらこ 切子　業務用【2kg】

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たらこの製造工程中にでできた「切れ子」を小分けしやすく並べて2kg詰めました!
原料は、高品質のアメリカ産たらこを使用しております。
塩たらこは原料の鮮度が品質に大きく影響します。
そこで選ばれたのが、アメリカ産たらこです。
冬のベーリング海で漁獲したスケトウダラから採卵し、急速凍結を行った完熟卵のみを使用しております。
素材本来の旨味を引き出す味付に仕上げました。
口の中ではじける、プチプチの粒子感と塩たらこの本来の美味しさをご堪能ください。

■生産者の声
アメリカ産のたらこは「ぷちぷち」の食感が特徴です。
それをさらに引き立たせるために、開発した秘伝のタレに漬け込み、じっくり低温熟成させております。
北海道民に愛されている、美味しい「塩たらこ」をぜひご賞味ください。

■内容量/製造地
塩たらこ　切子　2kg
製造地:北海道留萌市

■原材料・成分
すけとうだらの卵巣(アメリカ)、食塩/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、pH調整剤、ナイアシン、着色料(赤102、黄5)、発色剤(亜硝酸Na)、酵素

■賞味期限
発送日から60日以上のものをお届けします。

■注意事項/その他
・冷凍のまま小分けにし冷凍庫(-18℃以下)で保存してください。ご使用分のみ、冷蔵室又はチルド室にて解凍してお召し上がりください。
・解凍後は要冷蔵(0℃〜10℃)で保存し、お早めにお召し上がりください。
・再凍結は品質劣化を招くのでおやめください。
※天候・水揚げ状況の影響や、ゴールデンウイーク、お盆期間、年末年始は発送までにお時間をいただく場合がございます。
※画像はイメージです。


【原料原産地】:アメリカ
【製造工程】　:原料受入→保管→解凍→計量→洗浄→漬け込み→熟成→水切り→選別→計量→箱詰め→金属探知機→梱包→急冷・保管→出荷

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