ふるさと納税 芸西村 【高知産】熟成キャビア30g(化粧箱)　シェルスプーン付【KYF004】

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高知県の一級河川仁淀川近郊で養殖されているチョウザメから取れたキャビアです。大チョウザメと小チョウザメを配合したハイブリッドチョウザメで、その卵の粒は1.5〜2mmと小粒ですが濃厚でクリーミーな味が特徴の2ヵ月間熟成されたキャビアです。
金属のスプーンですと金属イオン効果でキャビアそのものの味が変化してしまうので貝殻で作ったシェルスプーンを付属しております。
そのまま召し上がるか、クッキーやチーズ等のトッピングでも美味しく召し上がれます。
写真は高知特産「ぶんたん」にキャビアを乗せた調理例です。

■生産者の声
チョウザメは古代より生息しており、皇帝料理として珍重された淡水魚です。名前はサメと付いていますが、実はサメの仲間では無く腎臓がある魚です。ウロコが蝶蝶の形に似ている所からチョウザメと名前が付いたのが由来です。
身も程よく脂がのり燻製やお刺身で召し上がれます。ぜひとも高知発信の高級キャビアご堪能して下さい。
-30℃ブライン液体凍結品なので鮮度を保ったまま凍結しています。

■内容量/原産地
・キャビア　30g(高知県産)

■原材料
・養殖チョウザメ卵(高知県産)、岩塩(ボリビア)

■注意事項/その他
・解凍後、再凍結は避けて下さい。
・解凍後、残った場合は蓋をして冷蔵保管し6日以内で使い切って下さい。
※解凍方法は添付の説明書をご参考にして下さい。解凍の目安は約40分です。
※画像はイメージです。




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