ふるさと納税 有田市 国産うなぎ蒲焼き・3種(計300g)セット

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大手通販サイトのうなぎ部門で13年連続グルメ大賞を獲得した、国産うなぎの3種セット。特大サイズの国産うなぎ長焼き、1本のうなぎを3等分の大きさにカットしたカットタイプ、約1センチぐらいの大きさに刻んだ、きざみうなぎの蒲焼きの3種類をセットにしました。
毎日各産地から入荷されたうなぎは、抜き取りで試食検査を行います。そこで身質、味、川魚特有のドロ臭さがないか判定します。
1人でも川魚特有の臭いがあると感じたら、その日は一切調理せずに一日経過後ドロ抜きを行い、次の日にもう一度試食を行います。そして5人の職人が全員ドロ臭さがないと判断したうなぎのみ、調理をしていきます。それくらい徹底に品質にこだわっております。

■内容量
・うなぎ蒲焼き(長焼き)170g〜199g×1本　タレ付き
・うなぎ蒲焼き(カットタイプ)40g〜49g×2枚　タレ付き
・きざみうなぎの蒲焼き75g(うなぎ50g、タレ25g)×1食
※山椒は付いておりませんのでご注意ください。

■原材料
◎うなぎ蒲焼き(長焼き、カット) :うなぎ(鹿児島、宮崎、徳島、高知等)、しょうゆ(大豆小麦を含む)、還元水あめ、発酵調味料、糖類(砂糖、ブドウ糖果糖液糖、水あめ)みりん、粉飴、でん粉、酵母エキス、(原材料の一部 に大豆、小麦を含む)
添付のタレ :しょうゆ(大豆(遺伝子組み換えでない)、小麦を含む)発酵調味料、砂糖、みりん、うなぎエキス、酵母エキス

◎きざみうなぎ :うなぎ(鹿児島、宮崎、徳島、高知等)、糖類(ぶどう糖果糖液糖、砂糖、水あめ)、しょうゆ、みりん、発酵調味料、食塩、還元水あめ、でん粉、粉飴、酵母エキス、着色料(カラメル)、調味料(アミノ酸等)(原材料の一部に大豆、小麦を含む )

■賞味期限
・うなぎ蒲焼き長焼き:要冷凍6ヶ月
・うなぎ蒲焼きカット:要冷凍6ヶ月
・きざみうなぎの蒲焼き:要冷凍6ヶ月



有田市で行ってる製造・加工工程：生のうなぎの泥抜き⇒捌く⇒白焼き⇒蒲焼⇒カット⇒真空パック⇒製品化

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