ふるさと納税 長野県 【信州のそば工房から本生手打ちそばをお届け】雪村そば6人前【冷凍便】

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「雪村そば」は、そば通を唸らせる本物の味!!
信州産を中心とした国産の蕎麦の実を、石臼でじっくり時間を掛けて挽きます。一般的な製粉とは違い、蕎麦の風味がしっかり残ったまま、しっとりとした上質なそば粉になります。
それを軟水と合わせて練り足で踏み、伸して切ります。職人の技が生み出す手打ち生そばです。
特製のそばつゆも完全自家製です。枕崎産の本枯れ節、日高産の昆布、五島産の煮干しからとった旨味たっぷりの出汁に、しっかり寝かせたかえしを合わせ、さらに一定期間寝かせてから出荷します。
是非この機会に、信州の工房から直送する手打ちそば「雪村そば」をご賞味ください。

<生産者様の声>
信州は千曲川にほど近い柳原の地に「雪村そば」の工房はあります。
そば職人が日々丹精を込め、手作業でそばを打っています。皆様に喜んで頂ける美味しいそばをお届けする事が出来ますように、仲間と共に日々研さん、努力を重ねております。雪村そばは原料を厳選し、添加物を一切使わずに手打ちにこだわる、本格生そばです。そば通の期待を決して裏切らない自信の味を是非一度お試し下さい。

■内容量/原産地
そば6人前　[150g×6/ 長野県長野市・自社製造]
そばつゆ　[160ml×3/ 長野県長野市・自社製造]
七味唐辛子「0.2g×3/　長野県長野市・八幡屋礒五郎製造」
■原材料・成分
そば:石臼挽きそば粉(国内製造)、小麦粉、
めんつゆ:だし(鰹厚削り節、煮干、昆布)(国内製造)、醤油(本醸造)、味醂、砂糖、
(一部にそば・小麦・大豆を含む)


※注意事項/その他※
雪村そばは、そば・そばつゆ共に化学調味料・食品添加物等は一切使用していません。
冷凍保管で消費期限は3週間となります。
そばの解凍は、冷凍庫から冷蔵庫に移し5〜6時間おいていただくときれいに解凍できます。
しっかりと解凍してから茹でてください。
※画像はイメージです。

製造・加工工程等：長野県で行っている製造加工工程(そば打ち・梱包)

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