新富士バーナー　アウトドア用品SOTO スモークチップスミニ Smoke Chips (ヒッコリー/100g)　ST-1534

【商品解説】
保管しやすいミニパック♪
少量の食材に最適なサイズ

保管しやすいミニサイズ！チャック付パッケージで、新鮮な原木のみを使用。
薬品無添加で自然のままの香りをお届けします。
※ウイスキーオークを除く
※熱源 (2バーナーまたは3バーナー)が必要です。
《スモークチップスの使い方〜熱燻・温燻〜》
(1)チップ皿にチップを入れます。
(2)チップ皿をスモーカーへセットします。
(3)熱源を点火します。
(4)熱源からの熱が加わり、チップから煙が立ち始めます。
※一握りのチップで約15分燻煙が出ます (火力や自然状況などで異なります)
※チップを補充する場合は、熱源を消化してから行いましょう。
〜香りと食材の良い関係〜
香や風味は樹種によって違いがあります。
つくる料理に合う樹種の燻煙材を選ぶと、美味しさと香りはさらに際立ちます。
ぜひとも樹種にこだわってください。
【さくら】
オススメ料理：肉・魚に/特徴：どんな食材にも合う初心者向けの燻煙材
【りんご】
オススメ料理：鶏肉・白身魚に/特徴：果樹特有の余り香り
【くるみ】
オススメ料理：肉・魚に/特徴：発煙が良く、煙が食材に馴染みやすい
【ヒッコリー (オニグルミ)】
オススメ料理：肉・魚に/特徴：材質が堅く、発煙が良い初心者向けの燻煙剤
【なら】
オススメ料理：魚に/特徴：タンニンを多く含むため、色づきが早い
【ブレンド】
オススメ料理：全ての食材に/特徴：『なら』と『ブナ』を中心に構成。
クセがありません。
【ウィスキーオーク】
オススメ料理：鶏肉・白身魚に/特徴：洋酒樽として30年以上使われた樽材を使用。
洋酒の香りです。

【スペック】
●型式：ST-1534（ST1534）