【 鰹節 高級 近海物 本枯節 まぐろ節 各 100g 削り節 味比べセット 】 かつおぶし 本枯節 鰹節削り 出汁 花かつお 花かつおふりかけ 黄金の鰹節 カネニニシ

鹿児島指宿で80年鰹節製造をしているカネニニシが鹿児島近海で獲れた鰹を６ヶ月以上、発酵と天日干しを繰り返し旨みを閉じ込めた最高級の近海物本枯節と希少なまぐろ節のセット。

【鹿児島近海物本枯節】
鹿児島県指宿山川の近海で一本釣りした最高級の鰹になります。鰹節生産第一位の鹿児島県で熟練職人が手作業で６ヶ月以上じっくり発酵と天日干しを繰り返し、旨みを閉じ込めた最高級の近海物本枯節を使いやすい薄削りに加工しました。削りたてをすぐに窒素充填したカネニニシこだわりのフレッシュな花かつおです。近海物ならではのやさしく、味わいのある食感に仕上げました。

【まぐろ節】
お刺身やお寿司で人気のまぐろは出汁としても美味しい！原料に血合い抜きを加工を施すことで、余分な雑味を抑えた上品でまろやかな旨味のある出汁が取れます。そのまま食べても美味しいです。高級料亭に卸していましたが、ネット限定で特別に販売します。お吸い物やお味噌汁のだしとして、お料理のトッピングとして、鰹節と同じように使えます。是非、違いをお試しください。

だしがさっと取れ、さらにサラダや豆腐、パスタのトッピングにと幅広く使えます。添加物不使用でお子様にも安心して使えます。カネニニシ自慢の一品を是非、お試しください。