ふるさと納税 碧南市 【期間限定】おどろきの甘さと抗酸化力!　黒人参『黒王』5Kg　H022-014

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海水塩や乳酸菌などを野菜に与える「塩農法」で育てた、鈴盛農園自慢のカラフルにんじん!
当農園のカラフルにんじんの中でも一番の糖度を誇るのが「黒人参 ≪ ブラックキャロット ≫ 」です。

真っ黒な見た目から苦そうに見えるかもしれませんが、実は 糖度は12〜14度 とみかんやメロン並みの甘さがあるんです!
しかもにんじん特有の臭みも少なく、サラダやジュースにもピッタリ!

何より大事なのが身体を内側からサビさせ(酸化)、老化の原因となる活性酸素を抑えるチカラ「抗酸化力」が非常に強いという点でスーパーフードのひとつに数えられています。

特に鈴盛農園産の黒人参は色が非常に濃いのを感じていました。
そこで栄養成分の分析を専門機関に依頼すると驚きの結果が。
なんと、鈴盛農園で育てた黒人参は平均的な黒人参の
約1.9倍の抗酸化力を持つことが判明!

また、一般的なオレンジ色のにんじんと比べると、
驚きの約67.6倍もの抗酸化力を持っていたのです。

また、苦みやエグみの原因となると言われる硝酸イオンの値も、他の黒人参より36%ほど少ないことがわかり、生でも食べやすい理由が分析の結果証明されました。

スティックや輪切りでサラダにするだけで華やかに!贈り物にもおススメです!

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