ふるさと納税 利尻富士町 【和風キャビア】1983 JCAVIAR BAERII UMAMI 10個(20g×10)

1瓶20グラム×10

消費期限 冷凍3か月、 解凍後は冷蔵7日

アレルギー 小麦・大豆

発送種別:冷凍便

◆だし香る
◆国産和風キャビア
◆逸品のコラボ　利尻昆布×キャビア

【選ばれた利尻島産の利尻昆布】
北海道の日本海北部で採取された利尻昆布の中でも「利尻島産」は特別な存在です。
島で採取された利尻島産昆布は「島方」と呼ばれ、品質が良く、収穫量も少ないため貴重です。
京都などの老舗料亭で使われることが多いのも、島方の利尻昆布です。

【本格和風旨味キャビア】
シベリアチョウザメ(バエリ)キャビアを利尻昆布、醤油、岩塩で味付けして熟成。
適度な粒感を保ちながら溶けの良いバエリの特徴はそのままに、キャビア本来のコクと、昆布・醤油の旨味が熟成させることによって見事に調和した逸品です。
キャビアの色は黒っぽいものが多く、食感は適度な粒感もありながらも非常に口溶けがよく、ねっとりとした舌触り。本格和風旨味キャビアは和食との相性が良いです。

【時間を止める冷凍】
キャビアの熟成を見極めたら、一気に冷凍します。
「冷凍」という言葉を聞くとマイナスの先入観を持ちがちですが、そうではありません。
最新の冷凍は味の変化をなくすための、むしろ前向きな先端技術。
防腐剤や保存料といった添加物を一切使っておりません。

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株式会社スプレス　利尻富士町コールセンター(TEL:011-807-0170　平日9:00〜17:30)

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