ふるさと納税 白老町 北海道産ボイル毛ガニ 1尾(400g前後) 冷凍

【指定時間帯配送に関する注意事項】
※本お礼品はお届け時間帯指定を行うことができます。
※交通状況や天候により、ご指定いただいた時間帯にお届けできない場合がございます。
※離島・一部の地域におきましてはお届け時間帯指定を行うことができません。

水揚げされたての毛ガニを仕入れ、浜ゆでしています。
自社仕入れから加工、本堅3特品の証明のタグが一尾ずつ添付しています
浜ゆでならではの毛ガニの身の甘さ、濃厚な味噌をぜひ味わってください。

■生産者の声
毛ガニの本当のおいしさを味わっていただきたく、3つのこだわりを持って加工しています。
1.三吉丸は活カニにこだわって仕入れ、毛ガニの味噌を一晩しっかり落ち着かせてから、絶妙な塩加減でゆでています。
2.ゆで上げ後もしっかり冷やしこみをして、味噌をかためてから、1尾ずつ選別し、本堅3特のタグをつけています。
3.グレーズ処理が当店の一番のこだわりです。他店では真似できない超低温の-60℃でお作りしています。
こちらの工程を経て、お客様へ安心のクール便でお届けしています。

■お礼品の内容について
・毛ガニ[400g×1尾]
　　原産地:北海道/加工地:北海道白老郡白老町虎杖浜
　　賞味期限:発送日から冷凍で30日-(18℃冷凍保管)


■原材料・成分
毛ガニ(北海道産)、食塩、水

■注意事項/その他
※ボイル時400g前後の毛ガニですが、解凍後は水分がでるため、重さが減ります。
※カニの乾燥を防ぐため、グレース処理(氷膜)を行っています。重さはグレース処理前のボイル時の重さです。グレーズ氷の重さは含まれておりません。
　解凍の際はこの水分が出るため、ご注意ください。くわしい解凍方法・食べ方は同梱のレシピをご覧ください。
※到着後は冷凍で保存し、消費期限に関わらずできるだけお早めにお召し上がりください。
※解凍後はすぐにお召し上がりください。再冷凍はできません。
※画像はイメージです。


1.産地より直接入札、運搬しています
2.当店自慢の大型水槽にて一晩畜養し、毛ガニの砂吐き、味噌を落ち着かせます。
3.毛ガニを水槽より水揚げ、選別、足を折らないように輪ゴムをかけて1回で150キロをゆで上げます。たくさんの蟹をゆで上げることによるカニミソ出汁が濃厚になります。
4.毛ガニの洗浄、身入り・サイズごとの選別、箱詰めをして-60℃の超低温冷凍庫でグレーズ処理をして保管します。

このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
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お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。


・北海道白老町のふるさと納税のお礼品となります。
・特定の自治体に対し金銭を寄附することを目的としたサービスとなります。
・こちらは、寄附を行ったことへの謝礼として、その自治体が利用者に提供する物品またはサービスとなります。
・画像はイメージです。
・離島はお届けできません。
・こちらのお礼品は、当自治体以外にお住まいの方のみへのお届けとなります。当自治体にお住まいの方についてはお礼品をお受け取りいただけません。あらかじめご了承ください。