ふるさと納税 潟上市 比内地鶏・親鳥炭火焼き(各3パック)

【指定時間帯配送に関する注意事項】
※本お礼品はお届け時間帯指定を行うことができます。
※交通状況や天候により、ご指定いただいた時間帯にお届けできない場合がございます。
※離島・一部の地域におきましてはお届け時間帯指定を行うことができません。

〜比内地鶏専門メーカー「秋田味商」が一押しする2種の炭火焼きを食べ比べ〜
日本三大地鶏の1つ、秋田の比内地鶏。
「比内地鶏」は、150日以上もの日数をかけて平飼いで伸び伸びと育ち、肉の弾力と甘みのある脂と皮の美味しさが特徴です。
採卵用としてケージ飼育された「比内地鶏種親鳥」は、450日以上という長期間の飼育により、独特のコリコリとした食感になり
噛むほどに味が出る隠れた人気製品です。
本品は、通常の「比内地鶏」と長期間ケージ飼いされた「比内地鶏種親鳥」をにんにく風味の塩味で味付けし炭火で香ばしく焼いた製品です。
炭火のクセになる薫香とそれぞれの美味しさ、食感をお楽しみください。

■生産者の声
「比内地鶏炭火焼き」にはジューシーな「もも肉」と、しっとりした「むね肉」を使用。
平飼いで伸び伸びと150日以上もの日数をかけて育つ比内地鶏本来の肉の美味しさを味わえます。

「比内地鶏種親鳥炭火焼き」には歯応えある「もも肉」だけを使用。
比内地鶏種親鳥は、一般的に販売されている比内地鶏と同じ血統種を採卵用としてケージで飼育した鶏です。
1年以上長期飼育されることで旨みが増してコリコリとした歯ごたえのある肉質になり、独特の美味しさが生まれます。
一般的な比内地鶏が平地で平飼いされることが条件であることから、ケージ飼いの親鳥は「比内地鶏」としては販売をしておりません。
(一般的な比内地鶏と区別する為「比内地鶏種」と表記しております。)
秋田味商でもこちらの炭火焼きのみの販売で大変貴重なものとなっております


〜お召し上がり方〜
袋のまま約5分ほど湯煎するだけで出来立ての美味しさを味わえます。
お好みで柚子胡椒や一味などの薬味、レモンなどを絞ってお召し上がりください。
※袋から取り出す時に油が出ます。この油は比内地鶏の美味しさの秘訣「旨味が凝縮された油」です。
ちぎった生キャベツに油を絡めるように食べると最後まで美味しくいただけます。

■お礼品の内容について
・比内地鶏炭火焼き[120g]×3
　　製造地:秋田県潟上市/加工地:秋田県潟上市
　　賞味期限:発送日から120日
・比内地鶏種親鳥炭火焼き[120g]×3
　　製造地:秋田県潟上市/加工地:秋田県潟上市
　　賞味期限:発送日から120日


■原材料・成分
【比内地鶏炭火焼き】
鶏肉(もも、むね)(秋田県産)、食塩、おろしにんにく/調味料(アミノ酸等)
※原材料の「鶏肉」は比内地鶏を使用。

【比内地鶏種親鳥炭火焼き】
鶏肉(もも)(秋田県産)、食塩、おろしにんにく/調味料(アミノ酸等)
※原材料の「鶏肉」はケージ飼い比内地鶏種を使用。

■注意事項/その他
・1袋は焼き鳥に換算しておおよそ4本分です。
・こちらは「冷凍」製品です。

潟上市で行っている製造加工工程：肉のカット、味付、焼き、袋詰め、真空加工、梱包

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