ふるさと納税 杵築市 国産!添加物不使用!豊後別府湾ちりめん 使い切りセット 4袋

【指定時間帯配送に関する注意事項】
※本お礼品はお届け時間帯指定を行うことができます。
※交通状況や天候により、ご指定いただいた時間帯にお届けできない場合がございます。
※離島・一部の地域におきましてはお届け時間帯指定を行うことができません。

ちりめんは日本各地で生産されていますが、その多くは成分が検出されない程度に過酸化水素水で殺菌されています。高橋水産が製造するちりめんの原材料はカタクチイワシの稚魚と塩のみで、保存料や添加物は一切使用していません。また現在は機械のみで乾燥させる製法がほとんどですが、高橋水産のちりめんは乾燥機で半乾きにした後、素早く天日干しして仕上げています。昔ながらの天日干しを可能にしているのは、大型の自動窯で行うムラのないボイルの技術。また干場の地表をコンクリートで覆い、定期的に清掃を行う事で衛生環境を保っているからです。天日干しには、紫外線による天然の殺菌でビタミンDの含有量が高まるといわれています。小魚を骨ごと食べるちりめんはカルシウムを含んでおり、ビタミンDの含有量が高くなるとカルシウムの吸収率も高まると言われています。天日干しで旨味が凝縮された豊後別府湾ちりめんは、そのままはもちろん、大根おろしとポン酢で食べても美味。酢の物や和え物、パスタやサラダ、佃煮など食べ方は色々です。

■生産者の声
高橋水産代表 高橋明人は、ちりめんの有数の産地である大分県別府湾のちりめん加工業者団体『豊後別府湾ちりめん加工組合』の代表を15年にわたり務めています。消費者向け製品の販売でタッグを組む杵築市地域商社『きっとすき』は、調理師免許、食品適正表示推進者講習会受講証やHACCPプラン作成研修修了証を所有するなど皆様に安心・安全をお届けする為、日夜取り組んでいます。
今まで高橋水産で加工したエビやちりめんは仲卸業者に販売していたため、皆様の意見や感想を直接耳にする事があまりありませんでした。ふるさと納税で全国の皆様に製品を直接お届けする機会が出来たことで、『美味しかった』や『また食べたい』といった声を耳にします。その声を参考にして、次の仕事に取り組んでいます。

■お礼品の内容について
・ちりめんじゃこ[55g×4パック]
　　原産地:大分県別府湾/製造地:大分県杵築市
　　賞味期限:発送日から冷蔵保存で30日


■注意事項/その他
本製品は、エビ・カニが混ざる漁法で捕獲しています。
全量目視で選別を行っておりますが、まれにチリメン以外の魚介類も混ざっていることがございます。
原料の漁獲時期によってサイズは異なりますが、魚本来の旨味を生かすために大き目の原料にこだわっています。
開封後は冷蔵庫で保存し、お早目にお召し上がり下さい。
パッケージのデザイン・形状は予告なく変更になる場合があります。

■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、さとふるサポートセンターまでご連絡ください。

このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。


・大分県杵築市のふるさと納税のお礼品となります。
・特定の自治体に対し金銭を寄附することを目的としたサービスとなります。
・こちらは、寄附を行ったことへの謝礼として、その自治体が利用者に提供する物品またはサービスとなります。
・画像はイメージです。
・離島はお届けできません。
・こちらのお礼品は、当自治体以外にお住まいの方のみへのお届けとなります。当自治体にお住まいの方についてはお礼品をお受け取りいただけません。あらかじめご了承ください。