ふるさと納税 横手市 横手の地酒 大納川 大人気純米酒1800ml 3本セット

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大納川は、出羽丘陵の酒造りに適した清廉な水を仕込水に使い、山内杜氏伝統の秋田流寒仕込みで醸されます。
特に力を入れているのが原料処理。蔵直下20メートルを流れる保呂羽山の伏流水を用いての洗米作業、甑への盛りは手作業で行っております。
大規模な設備投資を経た令和元年酒造年度からは、より高品質な酒質を追求するため全量純米造り、全量瓶貯蔵に切り替え、
より丁寧な酒造りに取り組んでまいりました。

この純米は、3温度帯(冷酒・常温・熱燗)全てで美味しく飲めるスタンダード酒です。米の旨味を感じてもらいたく70%の精米にチャレンジしました。
ほどよい酸と旨味のある味わいが特徴です。
原料米:一般米/精米歩合 70%/アルコール度数15度/蔵付き酵母

■生産者の声
大納川は、横手盆地の北西、霊峰保呂羽山(ほろわさん)の麓、太古から伝わる国の重要無形文化財、霜月神楽のふるさとである横手市大森町にあります。
蔵の歴史は古く、今から300年ほど前、船乗りであった先祖が当地に居を構え商いを行うとともに大正三年に酒造業を始め、
創業以来横手の地酒として人々に長く愛され続けています。
また、社名や銘柄にもなっている「大納川」は、地元の中心を流れる川の呼び名から命名しました。
横手は、雪国秋田の中でも特に雪の多い街です。有名な「かまくら」をはじめ、この地で暮らす人々の風土や文化は雪とともに育まれてきました。
蔵では杜氏の佐藤好直を中心に、地元の空気・蔵の雰囲気を1本の瓶に丁寧に詰め込み、令和元酒造年度より純米蔵となり、全量瓶貯蔵を行っております。
また大納川では、木桶などから採取した2つの蔵付き分離酵母、D-29と、D-121を中心とした酒造りを行っております。
これらは醸造協会や醸造試験場にはない酵母であり、そのどちらも素晴らしい香りを醸し出してくれます。

■お礼品の内容について
・大納川 純米[1800ml×3本]
　　製造地:すべて秋田県横手市(醸造、瓶詰め、梱包)
　　賞味期限:製造日から1年間


■原材料・成分
米(国産)、米こうじ(国産米)

■注意事項/その他
※お酒は20歳になってから。
※妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。
※飲酒運転は法律で禁止されています。
※お酒は楽しく適量を。

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