ふるさと納税 延岡市 宮崎キャビア1983 (100g)

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キャビアは、熟成させることでアミノ酸が増え、深い旨味と豊かなコクが引き出されます。「宮崎キャビア1983」は、数千回に及ぶ試行錯誤の末に開発された独自の製法により、数ヶ月にわたる長期熟成を行っています。この熟成により、キャビアの味わいは、獲れたばかりの新鮮な状態以上に、複雑で奥行きのある風味へと進化します。

もちろん、美味しいキャビアを作るためには鮮度も極めて重要です。私たちは、チョウザメから卵を取り出したその日のうちに、血の塊や卵膜などの不純物を徹底的に取り除き、味付けのためにわずかに岩塩を加え、すぐに熟成をスタートさせます。

魚卵を数ヶ月もの長い期間熟成させるためには、徹底した衛生管理も不可欠です。わずかな菌の繁殖も見過ごすことはできません。私たちは、キャビア専用に設計されたクリーンルームで、24時間365日精密に制御された環境下で、キャビアを製造しています。

こうして生まれた「宮崎キャビア1983」は、G7伊勢志摩サミットやG7広島サミットといった国際的な舞台で提供され、国際線ファーストクラスの機内食にも採用されるなど、日本を代表するキャビアとして世界中で高く評価されています。

ぜひ、ジャパンキャビアが世界に誇る「宮崎キャビア1983」をご堪能ください。"


◆おすすめの用途
ギフト、お歳暮・お中元、お祝い、贈答品、パーティーなど様々なシーンでご利用いただけます。

◆解凍方法
氷水解凍(1時間程度)

◆保存方法
冷凍(解凍後に保存する場合はチルド室で保存し、一週間以内にお召し上がりください。)

◆包装方法
贈答用化粧箱
段ボール

■生産者の声
「日本が世界に誇れるようなキャビアを作りたい」1983年、その思いから私たちのキャビア作りはスタートしました。その思いは30年の年月を経て2013年、純国産熟成フレッシュキャビア「宮崎キャビア1983」として花開きました。
私たちは、世界に通用するキャビアづくりのため、HCCP認証を取得した極めてクリーンなキャビア専用工場でキャビアを製造しています。
添加物を使用せず、不純物を徹底的に取り除き、数ヶ月にも及ぶ長期間の本格熟成。
さらに、蓋を開けた瞬間に美しくキャビア一粒一粒が見えるよう、丁寧に手作業で容器詰めを行っています。
日本独自の繊細な熟成技術と、私たちのこだわりから生まれたコクと旨味、シルクのような舌触りと口溶け、濃厚な味わい。舌に残る幸福な余韻を感じていただけるはずです。日本が誇るキャビアをぜひご堪能ください。

■お礼品の内容について
・宮崎キャビア1983 (100g)
　　原産地:宮崎県/加工地:宮崎県宮崎市
　　賞味期限:発送日から150日


■注意事項/その他
・解凍後はできるだけ早めにお召し上がりください。
・解凍後に保存する場合はチルド室で保存し、一週間以内にお召し上がりください。
・解凍後の再冷凍は本来の美味しさを損ないますのでお止めください。
・化粧箱やラベルなど、パッケージの仕様は変更となる場合がございます。

■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、さとふるサポートセンターまでご連絡ください。

原材料に宮崎県延岡市で生産したチョウザメ魚卵を50％以上使用しています。

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お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。


・宮崎県延岡市のふるさと納税のお礼品となります。
・特定の自治体に対し金銭を寄附することを目的としたサービスとなります。
・こちらは、寄附を行ったことへの謝礼として、その自治体が利用者に提供する物品またはサービスとなります。
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