ふるさと納税 長崎市 龍の泪×手のべ陣川F

【指定時間帯配送に関する注意事項】
※本お礼品はお届け時間帯指定を行うことができます。
※交通状況や天候により、ご指定いただいた時間帯にお届けできない場合がございます。
※離島・一部の地域におきましてはお届け時間帯指定を行うことができません。

めんつゆと手延べ麺のセットをお届けします。
【めんつゆ(かつお風味)】
和食料理人が極めた和食の美味しい万能出汁
日本料理の原点とも云われる京都にて修行をした料理人により生み出された「めんつゆ」は、かつお節の風味を最大限に活かし、麺つゆに限らず唐揚げの下味つけから卵かけご飯、そして炊き込みご飯、鍋つゆまで様々な用途に使える「つゆ(出汁)」として簡単にお使い頂けます。
《使用例》
原液のみで・・・卵かけご飯、鶏唐揚げ(用途に応じておろし生姜を加えても)、豚生姜焼き、炊き込み御飯(ご飯一合に対し「めんつゆ」大さじ1杯)、きんぴら(お好みの量の砂糖を加えて)、筑前煮、煮卵
万能つゆ(かつお風味)1:水1　ざるそばつゆ
万能つゆ(かつお風味)1:水2　めんつゆ(冷やし麺)
万能つゆ(かつお風味)1:水3　ぶっかけつゆ
万能つゆ(かつお風味)1:水4　あら煮(お好みで砂糖を加えて)
万能つゆ(かつお風味)1:水5〜6　肉じゃが、すき焼き(割り下)
万能つゆ(かつお風味)1:水7　鍋つゆ
万能つゆ(かつお風味)1:水9　めんつゆ(温麺)
万能つゆ(かつお風味)1:水10　お浸し　など　　　　　　　　
【手のべ陣川島原手延べ麺】
オリジナルブレンドの小麦粉、名水・雲仙有馬伏流水、天然の塩。まず、季節、天気、気温、湿度に合わせて食塩水の濃さや温度、量、それぞれの作業の時間を決めます。材料を混ぜ合わせて丹念に練り、麺生地を傷めないように何度も熟成(ねかし)と延ばしを繰り返し、徐々に細くしていきます。
ここで肝心なのが、撚り(より)というねじれを入れながら延ばすこと。
製麺技能士の熟練の技をそそいで撚りを入れることで麺にコシを出し、しなやかにしていくのです。
そうして独自の二重屋根構造・高床式の乾燥室で、天窓から自然の風を取り込み、麺に合わせて、やさしくむらなく乾燥。くっついたり乾燥しすぎたりしないように塗ったごま油の香りが、ほんのり漂います。

■生産者の声
◆安全性
徹底した品質管理の下、大量生産では成しえない美味しさの追求の為に、小ロットでの生産量に取り組み寄付者様にご満足頂ける製品作りを行なっております。

■お礼品の内容について
・めんつゆ(かつお風味)[200ml×2本]
　　原産地:長崎県/製造地:長崎県/加工地:長崎県
　　賞味期限:製造日から365日
・手のべ陣川そうめん[250g×2袋]
　　原産地:長崎県/製造地:長崎県/加工地:長崎県
　　賞味期限:製造日から365日
・手のべ陣川うどん[250g×1袋]
　　原産地:長崎県/製造地:長崎県/加工地:長崎県
　　賞味期限:製造日から365日
・手のべ陣川ひやむぎ[250g×1袋]
　　原産地:長崎県/製造地:長崎県/加工地:長崎県
　　賞味期限:製造日から365日
・手のべ陣川そば[250g×2袋]
　　原産地:長崎県/製造地:長崎県/加工地:長崎県
　　賞味期限:製造日から365日


■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。

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・長崎県長崎市のふるさと納税のお礼品となります。
・特定の自治体に対し金銭を寄附することを目的としたサービスとなります。
・こちらは、寄附を行ったことへの謝礼として、その自治体が利用者に提供する物品またはサービスとなります。
・画像はイメージです。
・こちらのお礼品は、当自治体以外にお住まいの方のみへのお届けとなります。当自治体にお住まいの方についてはお礼品をお受け取りいただけません。あらかじめご了承ください。