ふるさと納税 南魚沼市 越後の名酒「八海山」大吟醸・純米大吟醸 一升瓶詰合せ
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【大吟醸 八海山】は、この酒のために選び抜いた山田錦と五百万石を45%にまで精米し、すべて手づくりの麹と、八海山の雪解け水が湧水となった「雷電様の清水」で醸した大吟醸。細かくまろやかで綺麗な味わいに、ほのかに感じる上品な甘やかさが料理を引き立てる、少し高級な食中酒です。
【純米大吟醸 八海山】は、すべて手づくりの麹と、八海山の雪解け水が湧き水となった「雷電様の清水」で醸した純米大吟醸。45%にまで精米した山田錦と五百万石に加え、美山錦を組み合わせることで、純米でありながら八海山らしい、切れのよい飽きの来ない純米酒に仕上げました。透明感のある綺麗な味わいに、ふわっと広がる上品な甘やかさが料理を引き立てる、少し高級な食中酒です。
■内容量/製造地
【大吟醸 八海山】:1800ml×1本
【純米大吟醸 八海山】:1800ml×1本
製造地:どちらも新潟県南魚沼市
■原材料
【大吟醸 八海山】
アルコール度:15.5%
日本酒度:+5.0
酸度:1.2
アミノ酸度:1.1
使用米:山田錦(麹米・掛米) 五百万石他(掛米)
精米歩合:45%
使用酵母:協会901号
【純米大吟醸 八海山】
アルコール度:15.5%
日本酒度:+4.0
酸度:1.3
アミノ酸度:1.2
使用米:山田錦(麹米・掛米) 美山錦、五百万石他(掛米)
精米歩合:45%
使用酵母:アキタコンノNo.2
■賞味期限
どちらも365日
発送時担保されている期限
■注意事項/その他
・画像はイメージです。
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