ふるさと納税 宇土市 【2025年2月〜3月発送】熊本県宇土産 糖度12度以上保証 園村苺園ブランド苺「極幸乃香」600g

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園村苺園の完熟「さちのか」苺の中で、糖度を保証した苺を「極幸乃香(きわみさちのか)」と命名しました。本製品は糖度12度以上を保証した苺になります。イチゴは糖度が1度上がると甘さが格段に上がります。さちのかの場合は酸味がしっかりとした品種ですので、酸味が甘味を引き立てる効果となり、他の品種の糖度12度よりも甘く感じます。一粒ずつ緩衝ネットに包んで丁寧に箱詰めしておりますので、ぜひ贈り物としてもご利用ください。

《「さちのか」》
「さちのか」は2000年に登録された比較的に古い品種ですが、農研機構から食味が「極めて良い」という評価を受けています。園村苺園はこの「さちのか」という苺を是非多くの方に食べてもらいたいという強い想いがあります。それは完熟したときの「さちのか」は抜群に美味しいからです。「さちのか」は完熟して糖度が乗ると味が大きく変わります。もともと酸味がある品種で糖度が乗ると酸味が甘味を引き立て、同じ糖度でも他の苺より甘く感じます。そして甘味が優勢になった時に初めて、“コク”が出ます。後を引く、もう一個食べたくなる後味のようなものです。

《完熟の苺》
苺が店頭に並ぶまでには、収穫して3、4日かかってしまい農家はどうしても完熟する前に収穫します。このため一般消費者が食べる「さちのか」は糖度が乗りきってないものがほとんどです。園村苺園では完熟した苺「さちのか」を厳選してお届け致します。

《独自の旨味肥料を使用》
園村苺園の苺には食味向上を目的として「だし」から作った独自の旨味成分肥料を与えています。使用しているだしは、昆布、しいたけ、鰹節の3つです。それぞれのだしには下記の旨味成分が含まれています。
・昆布 ⇒ グルタミン酸　・しいたけ ⇒ グアニル酸　・鰹節 ⇒ イノシン酸
これら3つの旨味成分が共存すると、その相乗効果で旨味が飛躍的に強まるということが知られています。苺も糖度だけを上げてもただ甘ったるいだけの味になります。園村苺園が目指している苺は甘いだけではない「美味しい」苺です。今まで色々試行錯誤してきた中で、この独自肥料を生み出すことが出来ました。この肥料を使う前と後では全く味が違います。園村苺園の苺を食べて、是非この「旨味」を感じてみてください。

■生産者の声
数あるお礼品の中から、この掲載をご覧いただきありがとうございます。私たちは、熊本県宇土市にてこだわりの栽培期間出来るだけ農薬を減らして栽培を行っているいちご農園「園村苺園」です。
園村苺園のある宇土市の有明海沿岸地域は、肥料持ちの良い粘土質土壌で、地下水も豊富にあり、いちご栽培にとても適した地域です。
園村苺園の苺の品種は「さちのか」になります。「さちのか」という品種は、果実糖度とビタミンC含量が安定して高く、食味においても農研機構から「極めて良い」という評価を受けるイチゴです。近年栽培の難しさから希少になりつつあります。
園村苺園はこの「さちのか」を完熟で収穫しています。なかなか市場に出回らない完熟さちのか苺をぜひご賞味下さい!

■内容量/原産地
完熟さちのか苺 600gx1箱
原産地:熊本県宇土市

■賞味期限
出荷日+7日

■注意事項/その他
受取後、直ちにイチゴの状況を確認してください。また、到着後はすぐにお召し上がりください。
収穫状況によりお届け時期が前後する場合がございます。



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