ふるさと納税 西脇市 「醸し人九平次 純米大吟醸5本セット」(各720ml)《西脇市産山田錦使用日本酒》

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最良の原料を求めて、山田錦の名産地西脇市に蔵人が移り住み、自らお米を育てている萬乗醸造の「醸し人九平次」シリーズです。
愛知県名古屋市・萬乗醸造が造り出す「醸し人九平次」シリーズを贅沢に5本セットにしました。
「別誂」・「彼の地」・「human」・「山田錦」・「黒田庄に生まれて、」、パリの三ツ星レストランでも提供されている、海外でも非常に評価の高いお酒です。

「醸し人九平次」は、2010年から西脇市黒田庄町で、スタッフ自ら山田錦を育てており、その西脇市との関係性ゆえに、特別にふるさと納税返礼品として組込む事が出来ております。

■生産者の声
<ここにしかない物語を添えて。>
日本酒の原料は、お米です。
私たちは日本酒の造り手として、「お米に責任を持ちたい」と考えました。「それを知らずして、日本酒を語って良い物なのか?」と自問しました。
そして何より自ら耕作したお米で、日本酒を醸したいと考えました。
数ある産地を探し回り、兵庫県・黒田庄で2010年から稲作を始めました。

<黒田庄で、米を育てる。>
兵庫県・黒田庄は、山田錦の育成条件が揃う数少ない地域の一つです。
山田錦は、数ある酒米の品種の中でも、私たちの求める理想を具現化してくれるポテンシャルのある品種です。
エレガントの中に、気品と優しさを与えてくれ、良き熟成を生み出します。

お米には原産地があります。それは気候・土質などが異なり、黒田庄は、日照時間・降水量・気温推移・寒暖差などから最適地となっています。
ここで育てられた山田錦は、お米、一粒、一粒が重くなり、日本酒にストラクチャーと複雑味と多種な香りを生み出します。だからこそ、私たちは蔵のある愛知県・名古屋から離れた黒田庄の地で、お米を育ててきたのです。

そんな私たちの想いがつまった、5本セットになります。

■内容量/原産地
「醸し人九平次 山田錦 EAU DU DESIR」(720ml)×1
「醸し人九平次 別誂」(720ml)×1
「醸し人九平次 黒田庄に生まれて、」(720ml)×1
「醸し人九平次 彼の地」(720ml)×1
「醸し人九平次 human」(720ml)×1
原産地:いずれも兵庫県西脇市

■原材料
山田錦

■注意事項/その他
・本品は冷蔵庫での保管をお願い致します。※保管の温度帯で熟成のスピードが異なります。造り手からの理想としては5℃の保管をお願いしております。
・画像はイメージです。




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・特定の自治体に対し金銭を寄附することを目的としたサービスとなります。
・こちらは、寄附を行ったことへの謝礼として、その自治体が利用者に提供する物品またはサービスとなります。
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