ふるさと納税 大刀洗町 【変わり種焼酎】他にはない!にんじん焼酎「珍(めずらし)」900ml/25度

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野菜のにんじんが焼酎になることをご存知ですか?
にんじんは醗酵がよくモロミはオレンジ色ですが、蒸留機で蒸留すると透明になり、フルーティーで爽やかな香りと柔らかい甘味のある魅力的な
にんじん焼酎『珍(めずらし)』になります。柔らかい甘味とてマイルドな舌触りは、他原料の焼酎ではみられない味をご堪能ください。
にんじんの豊富な栄養が麹菌の糖化、酵素力と酵母の発酵力を助け、入念なる蒸留技術(減圧蒸留)と熟成を心がけにんじん焼酎を製造しております。
「減圧蒸留」とは蒸留機内の空気を抜き、気圧を下げた状態で蒸留すること。沸点が下がるため、もろみは40〜50℃くらいでも沸騰します。
低温度のやさしい蒸留で加熱による影響が抑えられるので、減圧蒸留原酒は香りのよいすっきりとした酒質になります。

◆色々な飲み方!
ソーダ割、お湯割り、ロック、水割り、野菜ジュース割りもおすすめです。

◆相性のいい料理!
和食料理、刺身、創作料理など。

※にんじんを発酵させて出来た焼酎は不純物の少ない焼酎であった事から、にんじんを使っての製法特許が認められ、特許を取得致しました。
　(製法特許取得製品　特許No.1371797)
※本格焼酎は糖質・プリン体ともにゼロです。
　(エネルギー:145kcal　タンパク質:0g　脂質:0g　炭水化物:0g　-糖質:0g　-食物繊維:0g　食塩相当量:0g)
※『第10回福岡県酒類鑑評会』金賞受賞!
※『こんなのあるんだ!大賞2016』優秀賞受賞!
※フランスで行われた『Kura Master 2023』で金賞受賞!

■生産者の声
福岡県中・南部に位置し、福岡市内より車で1時間程南に下った処に三井郡大刀洗町があります。
皆さんは野菜のにんじんが焼酎になることをご存知ですか、にんじんから甘くてくせのない、おいしい焼酎ができます。
九州の筑後川流域は肥沃土に恵まれた日本でも有数のにんじんの産地であり、にんじん焼酎開発当時の蔵周辺は、一辺人参畑でした。
(北海道に次ぐ産地でした)
毎年、収穫期には沢山のにんじんが捨てられており(規格外製品含む)この恵まれた土地で育ったにんじんを有効利用できないかと、
農業高校の発酵学の先生が研究され、にんじんでの発酵と焼酎化に成功され、当蔵での実用製造となり、にんじん焼酎が誕生しました。
現在は(福岡県・宮崎県・長崎県産)で栽培されたにんじんを使用し、米に関しましても(国産)を使用致しております。

■お礼品の内容について
・製品名:にんじん焼酎「珍(めずらし)」
・内容量:900ml×1
・アルコール度数:25度
・製造地:福岡県大刀洗町
■原材料・成分
米(国産)、米麹(国産米)、にんじん

三井郡で行っている製造工程:原材料の仕入れ、製造(焼酎)、貯蔵、瓶詰、梱包

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