ふるさと納税 奄美市 伊勢エビ約2kg以上(3尾〜4尾)

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奄美の綺麗な海で育った伊勢えびです。甘く、引き締まった身は焼いても茹でても美味しい一品です。また、濃厚な味わいのお頭は味噌汁など汁物で食べると美味しさ抜群!奄美産の新鮮伊勢えびを思う存分、お楽しみください。贈答品としてもおすすめです。

■内容量/原産地
伊勢エビ　約2kg以上(3尾〜4尾)
原産地:鹿児島県奄美市

■賞味期限
発送日より冷凍で60日

■注意事項/その他
・画像はイメージです。

【さばき方】
　1.頭部分と胴体の境目部分に包丁を入れ、頭に沿って刃先を回し背に切れ目を入れます。
　2.伊勢エビ本体を裏返し、腹側も同じように切れ目を入れます。
　3.切れ目を入れたら頭部と胴体を持ち、捻りながら抜き取ります。
　4.外した胴体の腹の両サイドに包丁を入れ、キッチンバサミで腹殻に切れ目を入れた後に腹殻と身の間に親指を入れ、
　　腹殻を持ち尻尾の方へゆっくりとはがしていきます。
　　(腹から身を外すには、バターナイフを殻と身の間に差し込み取り出すか、スプーンで掻き出す方法があります。)
　5.取り出した身を氷水に1〜2分程度(長くつけ過ぎると、旨味が抜ける)つけて身をしめ、キッチンペーパー等でよく水分を切り調理してください。
【解凍方法】
　流水解凍
【生食の可否】
　生食は不可であり、解凍後は2日以内にお召し上がりください。




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