マンガリッツァサラミ（50g）スペイン リオハ（レオン州）【スライスサラミ】【サラミスライス】

マンガリッツァサラミ
Mangalica salami

ヨーロッパでも食通から高い人気を集める「マンガリッツァ豚」は、2004年にハンガリー政府に国家遺産へ指定された「食べられる国宝」と言われる珍しい豚です。

系統的には、スペインのイベリコ豚が唯一の同系統と言われていますが、外見は全く異なり、毛むくじゃらのイノシシのような姿が印象的な豚です。（この毛のおかげでマイナス30℃の厳しい寒さにも耐えられる、と言われています。）イベリコ・ベジョータ同様に放牧で育てられ、基本的にドングリ、かぼちゃ、テンサイなどを食べます。

神戸牛を思わせる濃厚な赤身に美しい霜降りがさした旨みのある肉質で、ビタミンやミネラルを豊富に含むため栄養面でも優れています。さらに、老化を防止すると言われる酸化防止の酵素も含んでいます。

脂身も融点が低く、室温で溶けてくるほどで、イベリコ豚と同様に上質な不飽和脂肪酸を多く含みます。

マンガリッツァ豚の特徴は、「上品」「気品がある」「優美」と評される繊細な味わいです。

イベリコ豚が力強いインパクトのある味とするならば、マンガリッツァ豚は、豚肉独特のくさみは少なく、脂の口どけがよく後味もさっぱりとしています。

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商品名	マンガリッツァサラミ
商品説明	ハンガリーの国宝であるマンガリッツァ豚で製造したサラミ ※こちらの商品は、ワインと同梱できます。
原産地	スペイン リオハ（レオン州）
加工地	日本
原材料	豚肉、豚脂、食塩、香辛料、砂糖、発色剤（亜硝酸Na）
規格	50g　ガスパック
配送方法	ヤマト宅急便（クール便）
賞味期限	到着予定日より1週間以上の物をお届け
保存方法	冷蔵庫で保管してください。また開封後はお早めにお召し上がりください。
注意事項	※こちらの商品は実店舗と在庫を共有している為、ご注文いただいても在庫切れの可能性が御座います。その際は、次回入荷日以降の発送となります。別途メールにてご連絡いたしますのでご了承ください。また、ワインと同梱でご注文いただいた場合も入荷次第、全ておまとめしての発送となりますのでご了承ください。
※配送について※	商品の特製上、ハムは全てヤマト宅急便クール便（別途、税別300円のクール便代金が必要）での配送となります。他の商品と同梱の場合でも全てクール便にて配送いたします。 ※送料無料商品でもクール便は別途300円（税別）がかかりますので、ご注意ください。
※同梱について※	ワインの場合12本（1箱）で送料無料とさせていただいております。 同梱は可能です。