ワイン 白ワイン 日本酒酵母 ぎんの雫 グット・ダルジャン シャルドネ ヴィニャ・マーティ 2023年 チリ 白ワイン 辛口 750ml

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ぎんの雫　グット・ダルジャン・　シャルドネ
GIN NO SHIZUKU GOUTTE D'ARGENT CHARDONNAY



亜樹直氏（漫画　神の雫　原作者）公式コメント
ぎんの雫
ムートン、オーパス・ワン醸造家パスカル・マーティ氏、世界的に有名な「獺祭」生みの親旭酒造の桜井博志氏、そして、「神の雫」でフランスの芸術文化勲章を受けた、原作者亜樹直氏。
このワインは世界中の醸造家にとってキメラのような存在だった。実現できない夢、と思っていた。パスカル・マーティ　コメント












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ワイン名（原語） ぎんの雫　グット・ダルジャン・シャルドネ
（GIN NO SHIZUKU GOUTTE D'ARGENT CHARDONNAY)
生産者 ヴィニャ・マーティ（VINA MARTY)
原産国・地域 チリ・レイダ・ヴァレー
ヴィンテージ 2023年
ぶどう品種（栽培比率） シャルドネ
タイプ 白ワイン
内容量 750ml
ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵　18℃以下
未成年者の飲酒は法律で禁じられています。
特徴：　シャルドネは、清酒7号酵母と清酒9号酵母を使用し、複雑な味わいを表現しています。 7号酵母と9号酵母を別々のタンクで、摂氏5度以下で110日間発酵させました。それぞれの味わいを確認しつつ、バランスのとれた味わいになるようブレンドし、2023年は7号酵母20％、9号酵母80％の比率となりました。 7号酵母が生み出す綺麗な酸と華やかな香りに加え、9号酵母が生み出すボリューム感と滑らかな質感を楽しむ事ができます。








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