ワイン 白ワイン モンテ・アラヤ・ヴィウラ ボデガス・メディエーヴォ 2023年 スペイン リオハ 辛口 750ml

モンテ・アラヤ・ヴィウラ　/　ボデガス・メディエーヴォ
MONTE ARAYA VIURA　/　BODEGAS MEDIEVO

スペインで最も格の高い原産地呼称地域であるリオハは、テンプラニーリョというブドウを主体に、ボルドーのノウハウが反映され、樽熟成で複雑味を出したフルボディ赤ワインが有名です。
しかし、その高いポテンシャルを秘めた土壌から、引き締まった酸と骨格を持つ、優れた白ワインも生産されています。白ワインは「ヴィウラ」種が主体ですが、中にはシャルドネやソーヴィニョン・ブランを使用する作り手もいます。

主にスペイン北部〜南フランスで栽培されている品種です。リオハやナバーラ、アラゴン州ではビウラと呼ばれ、南フランスからカタルーニャ州ではマカベオまたはマカベウ、と呼ばれます。

ワインに豊かな香りと酸味、余韻にかすかな苦みを伴う風味を与えます。
産地や作り方によってアロマも多彩で、レモンやスダチを思わせる柑橘類のこともあれば、柔らかい花の香りのあるもの、ミネラルを感じさせるものまで幅広く、作り手にとって魅力的な品種の一つです。

生産者のボデガス・デル・メディエーヴォは、4人の栽培家、2人の醸造家によって、2002年に設立された若いワイナリーです。
先祖代々受け継がれてきた、リオハの畑とワイン造りの伝統を守りながらも、新たなアプローチで上質なワインを生み出すのが目的でした。

代表を務めるJOSEBA ALMARAZ MORO氏は、地元リオハ大学でブドウ栽培と醸造学について学び、リオハにあるViñedos de Aldeanuevaという協同組合でジェネラル・マネージャーを務めていました。

リオハの伝統的なワイン造りをよく知るからこそ、それまでの伝統だけに頼らない新たなワイン造りにもチャレンジし、リオハを発展させたい、という強い願いをもっています。

ボデガの所在地アルデア・ヌエヴァ・デ・エブロはリオハ・バハに属し、他のリオハ地区よりも地中海の影響を強く受ける気温の高い地区です。

150haの自社畑では、オーガニック栽培のガイドラインを守りつつ、除草剤不使用、化学肥料など科学的な薬剤は極力使用しないリュット・レゾネを実践しています。
一部の畑では、すでにオーガニック認証を取得しました。

標高600ｍに位置する畑は、降水量が少ない地域にあり、痩せた粘土石灰質土壌が特徴です。

リオハで4つの栽培家と2つの醸造家が共同で運営、互いのノウハウを持ち寄り、高いレベルのワインを造ろうとするボデガス・メディエーヴォの、看板商品となるのが、テンプラニーリョの突然変異種、テンプラニーリョ・ブランコと、グラシアーノのワインでした。

モンテアラヤ・ヴィウラ

畑は粘土石灰質土壌です。香り高くボリュームのあるブドウを生み出このワインに使われるビウラは、樹齢３５年以上の樹から収穫したものです。
ヴィウラは房が大きく、また発育条件が良いと、ブドウの樹１本当たりの収穫量が多くなる傾向があり、品種本来の個性や特徴が薄れてしまう傾向があります。
しかし、 Bodegas de Medievo のヴィウラは、降水量が少ない気候の中、栄養が乏しい土壌に根を深く張って育つため、また樹齢30年以上の樹であることもあり、自然と収穫量が抑制され、結果ブドウの木1本あたりから、凝縮感のあるブドウを収穫することが可能となります。

フルーティでフローラルな香りを最大限に活かすため、夜明けとともにブドウを収穫し、ほんの数時間のうちに果汁を絞り、果汁の温度が上がらないよう管理します。
その後のワイン造りの工程では、研究開発に力を入れているBodegas del Medievoらしく、独自の技術でワインの酸化を抑え、美しい色と、香り高いエレガントなワインを造ることに成功しています。
独自開発の窒素を使った方法によって、澱引きやボトリングといった酸化の恐れがある工程でも、酸素を遮断した環境で作業を行うことができます。また、酵母も高酸化力の高いものを選別しています。
ワイン製造時のフレッシュな味わいが、ボトルを開けて飲む瞬間までしっかり残っているように、という思いで造られたワインです。

ワイン名（原語）	モンテ・アラヤ・ヴィウラ(MONTE ARAYA VIURA)
生産者名（原語）	ボデガス・メディエーヴォ（BODEGAS MEDIEVO)
原産国・地域	スペイン・リオハ州
原産地呼称	DOCaリオハ
ヴィンテージ	2023年
ぶどう品種 （栽培比率）	ヴィウラ100％
タイプ	白ワイン
内容量	750ml
ご注意	開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法	要冷蔵　18℃以下