ワイン 白ワイン シャルドネ ドメーヌ・ド・ラ・ヴァンソニエール 2022年 フランス ロワール 辛口 750ml

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シャルドネ
ドメーヌ・ド・ラ・ヴァンソニエール
CHARDONNAY
DOMAINE DE LA VINCONNIERE

・控えめですが芯の強い香り
・味わいには独特のコクがある
・そして料理と合わせ易く飲み飽きない

ワインショップソムリエのオープンからずっと扱ってきた
ロラン・ペロー氏のワインは
なぜか飲み飽きしない美味しさで、

ワインショップソムリエのスタッフたちが
日々愛飲する定番中の定番。

果実味と酸味のバランスを取るのが上手く、

澱や酵母を使って
奥深く余韻の長いワインを造る腕前はまさに匠の仕事です。

「ミュスカデでしっかりコクのあるワインを造る彼が、
もしブルゴーニュのようなシャルドネの白ワインを作ってくれたら・・・」

今回、そんな思いをかなえてくれた、
コストパフォーマンス高いシャルドネが
とうとうリリースされました!!

爽やかさとコク、
さらに豊かな香りも楽しめる１本。
テイスティングでソムリエ陣満場一致で選んだ、
本当にお薦めのデイリーシャルドネ、
ぜひお試しください。

■テイスティング
明るく、柔らかみのある黄色。
メロン、白いネクタリン、レモン、仄かにパイナップルのようなドライフルーツ、 トーストのような酵母の香りも感じられます。ゆったりと香りが溢れてくるような辛口白ワインで、 酸味のアクセントを感じますが、時間と共に柔らかく丸みを帯びてきます。適度なボリューム感もある為、バターやクリームとも相性が良いタイプ。
前菜はもちろん、クリームを使った魚料理や、 アスパラガス等野菜のグラタン、鶏肉の料理がお薦めです。