ワイン スパークリングワイン ブラン・ド・ブラン・メソード・トラディショネル ピフォー・ヴァン・エ・ドメーヌ NV フランス 白 辛口 750ml

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ピフォー・ヴァン・エ・ドメーヌ
PIFFAUT VINS & DOMAIN

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果実味も感じられる上品なスパークリングは四季を問わず楽しめます。
キンキンに冷やして飲むと、果実味と爽やかな泡が楽しめる一本です！！

美味しい飲み方

今回入荷したワインはどちらも爽やかな味わいが人気のタイプ。
ブラン・ド・ブランという言葉を聞いたことはありませんか？
フランス語で、白から生まれた白。よくシャンパン売り場で見かける 言葉です。
通常スパークリングワインは、白スパークリングであっても、ブドウは黒ぶどう白ぶどうと、いろいろなものタイプをブレンドして造られているケースが多いもの。しかし今回のような「ブラン・ド・ブラン」というものは、白ぶどうだけを原料に造られた スパークリングワインです！

ライフスタイルの変化もあって、爽やかな味わい、シャープですっきりとした味わいのスパークリングの人気が高まり、このブラン・ド・ブランは注目されるようになってきました。

キリッと冷やして屋外で飲んだり、 大勢の友達と家飲みで開けてフィンガーフードと楽しむ、また和食〜洋食、エスニックなど、 様々な食事に合わられる懐の深さも魅力です！

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瓶内二次発酵方式（シャンパーニュ製法）

シャンパンのお家芸である特別なスパークリング技法を使って造られたのが、このワイン。

一言で説明するなら、泡のオーダーメイド。

タンク一杯の白ワインを一気にスパークリングワインに変える、という一般的な方法に対して、シャンパン製法はまさに オーダーメイド！！
1本1本ボトルごとに酵母を調整して スパークリングワインの泡を作ってゆきます。

さらにもうひと手間、この2次発酵を終えたあと、 液体と澱（おり）とをボトル内で共に寝かせることで、 旨みが液体に溶け込み、深い風味が加わります。

フルーティな果実味に加え、パン種のような、と形容される独特の味わい。
このような風味と辛口の味わいにより、お食事を通して飲んでも飽きのこない バランスのよい味わいが表現されています。

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テイスティングコメント

メソード・トラディショナルとは、シャンパンと同じ伝統的な造り方。 まず白ワインを作った後、酵母の力で時間をかけて泡を造る方法です。 この方法では、細かい泡が練り込まれたクリーミーな飲み心地が何よりの魅力。泡が長く続くので、ゆっくりお食事する時や、週末のリラックスした時間に楽しむのがお勧めです。

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ワイン名（原語）	ブラン・ド・ブラン　メソード・トラディショナル （BLANC DE BLANCS METHODE TRADITIONNELE）
生産者（原語）	ピフォー・ヴァン・エ・ドメーヌ（PIFFAUT VINS & DOMAIN）
原産国・地域	フランス・ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ
ヴィンテージ	NV（ノン・ヴィンテージ）
ぶどう品種	アイレン
タイプ	スパークリングワイン（白）
内容量	750ml
ご注意	開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法	要冷蔵　18℃以下
特徴	伝統的製法（シャンパン製法）で造り上げたスパークリングワインです。

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