CAPUTO カプート クラッシカ・ドッピオ・ゼロ＜タイプ00＞ 小麦粉 1kg
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発酵がよりスムーズに進むのでパンやタルトに適しています。粒子が均等なので口当たりがよく、風味を損ないません。
タイプ00粉とは
より小麦の中心部（胚乳）が多く粒子は細かい。イタリア北部では手打ちパスタに使用される。
原材料名 小麦粉
内容量 1kg
保存方法 高温多湿および直射日光を避け、冷暗所で保存してください。
原産国名 イタリア
タイプ00粉とは
より小麦の中心部（胚乳）が多く粒子は細かい。イタリア北部では手打ちパスタに使用される。
原材料名 小麦粉
内容量 1kg
保存方法 高温多湿および直射日光を避け、冷暗所で保存してください。
原産国名 イタリア
ナポリピッツァのモチモチ食感には欠かすこのと出来ない小麦粉
ヨーロッパ各地から選りすぐりの小麦粉を厳選しブレンド、良質のたんぱく質を逃さないようにゆっくりと製粉しています。ナポリを中心に数多くのピッツェリアでは必ずと言ってよいほど、カプート社の小麦粉を愛用しており、その品質には厚い信頼が寄せられています。