待ちこがれのお酢300ml
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「待ちこがれのお酢」は白米が原料の純米酢ではなく、表皮や胚芽がついたままの玄米で作られた玄米酢です。
伝統的な製法を用いて時間をかけて発酵・熟成させ、できあがりを「待ちこがれ」ながら作っています。
◎酸度4.5％
◎賞味期限/製造日より未開封で2年
◎保存方法/直射日光を避けて常温で保存
◎原材料名/米（三重県産）
◎内容量/300ｍｌ
伝統的な製法を用いて時間をかけて発酵・熟成させ、できあがりを「待ちこがれ」ながら作っています。
◎酸度4.5％
◎賞味期限/製造日より未開封で2年
◎保存方法/直射日光を避けて常温で保存
◎原材料名/米（三重県産）
◎内容量/300ｍｌ
3つのこだわり
1.ＥＭ栽培、農薬・化学肥料不使用米だけ
原材料は玄米だけ。農薬・化学肥料不使用の三重県産のお米を使用しています
2.静置発酵法という伝統製法で、じっくり時間をかけて熟成
製造メーカー「株式会社トーエー MIKURA Vinegary」では自社で麹から手掛けています。
その麹で造った玄米酒を木桶に移して、半年以上の時間をかけて発酵、熟成させます
3.EMX GOLDを添加しています
熟成前にEMX GOLDを添加しています。
原材料は玄米だけ。農薬・化学肥料不使用の三重県産のお米を使用しています
2.静置発酵法という伝統製法で、じっくり時間をかけて熟成
製造メーカー「株式会社トーエー MIKURA Vinegary」では自社で麹から手掛けています。
その麹で造った玄米酒を木桶に移して、半年以上の時間をかけて発酵、熟成させます
3.EMX GOLDを添加しています
熟成前にEMX GOLDを添加しています。
いつもの料理にちょい足し
いつものお料理に待ちこがれのお酢をちょい足しするだけで、さっぱり食べられます
お味噌汁や野菜炒めなどにもおすすめです。