【送料無料】【正規品 箱入】嘉之助 ダブルディスティラリー ジャパニーズ ウイスキー 700ml 53％
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美しい東シナ海を望む白い砂浜の吹上浜沿いに2018年オープンした嘉之助蒸溜所。嘉之助蒸溜所は、この規模の蒸溜所としては珍しく、初溜釜1基と再溜釜2基、合計3基のポットスチルがあります。小正芳嗣社長になぜ再溜釜を2基備えたのかと質問したところ、タイプの異なる原酒を造りたくて、どちらか1つに選ぶことができなかった、と答えてくださいました。
ウイスキーの個性は、再溜釜のラインアームの角度で大きく変わると言われています。再溜釜1：精留を抑え、ボディーのある酒質になる再溜釜2：精留効果が高く、軽快な酒質となる
ウイスキーはマッシュタンで作られた麦汁に酵母を入れて3-4日でアルコール度数7％前後の醪が完成します。それを2度蒸留して原酒が完成します。焼酎と比較して製造日数が短いので、原酒は実は短期間でできるのです。でも、ウイスキーは熟成工程が長い！なので、樽保管庫を確保しなければならない、という問題に、蒸溜所は直面するのです。嘉之助蒸溜所はそれを見越して設計されているということです。
【商品名】【送料無料】【正規品 箱入】嘉之助 ダブルディスティラリー ジャパニーズ ウイスキー 700ml 53％【英名】SINGLEMALT KANOSUKE SINGLE MALT JAPANESE WHISKY 700ml 53%【商品説明】３つ目の 定番商品となるジャパニーズウイスキー“嘉之助 DOUBLE DISTILLERY”！！こちらは、3 基の蒸留器を駆使する嘉之助蒸溜所で造られるシングルモルト嘉之助、独自の製法と単式蒸留器で蒸留する日置蒸溜蔵の嘉之助 HIOKI POT STILLのそれぞれの構成原酒の中から新たに樽を選定し、2 つの個性が引き立つ絶妙な配合を吟味し、ボトリングされたブレンドしたジャパニーズウイスキー！！嘉之助 DOUBLE DISTILLERYは、際立つ2つのシングルをあえて 1つにし、ブレンドの概念を超越したウイスキーという世界観を体現！！小正醸造2代目小正嘉之助の挑戦により生まれた樽熟成焼酎“メローコヅル”！！誕生から長い年月を経て、祖父の夢を引き継ぐ二人の兄弟と、クラフトマン達の個性が融合したジャパニーズウイスキー！！嘉之助・ダブル・ディスティラリー！！ぜひご賞味ください！！【生産者】嘉之助蒸留所・小正醸造株式会社【生産地】日本 鹿児島【内容量】700ml【注意文】4905991399996【JANコード】9903000026586