コント ジョルジュ ド ヴォギュエ フィーヌ ド ブルゴーニュ ドメーヌ コント ジョルジュ ド ヴォギュエ元詰 フィーヌ ド ブルゴーニュ rare−wine

記録にヴォギュエの名が現れるのは1700年代の半ばだが、ルーツはそれ以前に遡り、ボーヌのオテル・デューを建立したニコラ・ロランと同時代までたどることができる。現在の所有者はクレール・ド・コザンとマリー・ド・ラドゥセット、ラベルにもその名が記されているドメーヌ中興の祖、ジョルジュの孫娘。

1986年、ジョルジュのひとり娘エリザベートがドメーヌを継ぐと同時にスタッフも刷新。今のシェフ・ド・カーヴであるフランソワ・ミエを中心のチームに替えた。ミエのモットーはぶどうの声に耳を澄ますということ。そのため四角四面の決まりきったやり方ではなく、畑での作業からつくりまで、その年毎に即したフレキシブルかつ細心の注意をもって臨む。

栽培の面では化学肥料、農薬の類は用いず、こまめな手入れ、ミュジニーでは馬による耕作もおこなっている。芽掻き、ヴァンダンジュ・ヴェールトを付し最適な房の量に調節、さらに当然トリもおこなうため収量は平均で25ヘクトリットル前後。基本的に全て除梗される果実は木製の発酵槽でアルコール発酵を開始。樽熟での新樽の比率は低く、例年グラン・クリュで多くて4割、その他は2割から3割という具合。テロワールに加えミレジム毎の自然な表情を引き出すことに腐心している。

コント　ジョルジュ　ド　ヴォギュエについてロバート・パーカー氏は「今や深遠な色合いの最も凝縮した尊敬されるブルゴーニュ・ワインのひとつになっている。加えて、20〜30年間うまく熟成を続けるために必要な豊かさと強烈さも備えている。ドメーヌ・デュ・コント・ドゥ・ヴォギュエは間違いなくブルゴーニュのブドウ園のベスト5に入っている。」★★★★★5つ星生産者ロバート・M・パーカー(ワインバイヤーズガイド)

【ワイン名】コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ・フィーヌ・ド・ブルゴーニュ・入手困難な作品のひとつ・ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ元詰・フィーヌ・ド・ブルゴーニュ(オー・ド・ヴィー・ド・ヴァン・ド・ブルゴーニュ)
【ワインについて】超入手困難！高級ブルゴーニュ・フィーヌ愛好家大注目！高級ワインから造られる高級ブランデーファン！高級グラッパファン大注目！高級フィーヌ愛好家垂涎！高級ブルゴーニュ赤ワインの最高峰のひとつであり、ヴォギュエの最高峰！マット・クレイマー氏に「多くのブルゴーニュ愛好家にとってミュジニといえばコント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエの作を意味する」と断言させた特級ミュジニーを含むシャンボール・ミュジニー村の自社畑のワインを蒸留して造り出されたといわれるコント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエの究極フィーヌ・ド・ブルゴーニュ！入手困難な作品のひとつ！フィーヌ・ド・ブルゴーニュファンの方は是非入手して下さい！低温で保存して頂ければ、抜栓後でも1年以上保存して頂けます。ゆっくりとお楽しみ下さい。
【ワインのタイプ】高級ブランデー　フィーヌ　(蒸留酒)
【生産者】ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ元詰
【生産地】フランス/ブルゴーニュ/AOC　フィーニュ　ド　ブルゴーニュ
【内容量】750ml