【正規品】シングルモルト ニッカ 余市 700ml 45％ ジャパニーズ ウイスキー

ニッカウヰスキー創業者、竹鶴政孝が、自らの理想を叶えるために選んだ最初の地、北海道余市。札幌の北西・約50km、積丹半島の付け根に位置します。蒸溜所の設立は1934年、操業開始は1936年。竹鶴政孝のウイスキーづくりにかける情熱を継ぐ者たちが、今も伝統の「石炭直火蒸溜」や樽づくりを続けています。

北緯43度。日本海と余市川が出会う河口近く。冷たく澄んだ北の空気と、朝夕の霧に包まれる余市蒸溜所。石炭の粉が火にはじけ、まばゆい炎とともに余市のモルトウイスキーが産声を上げています。潮風が届く貯蔵庫で眠り、熟成を経た「シングルモルト余市」。「石炭直火蒸溜」由来の豊かな香り。力強く、重厚な味わい。北の自然と創業以来の伝統製法が生み出す、ニッカの原点ともいえるシングルモルトウイスキーです。

北の海と山に囲まれた北海道余市。その寒冷な気候は、澄んだ空気を生み、樽に眠るウイスキーをゆっくりと熟成させます。また、余市川から立ち上がる靄と日本海の潮風は、適度な湿潤を蔵庫に運び、樽を乾燥から守ります。ウイスキーづくりには、豊かな水の恵みが必要です。余市蒸溜所の脇を流れ、清冽な水をたたえる余市川は、澄んだ水を好む鮎が生息する北限の川。秋には鮭も遡上します。数多くの生命を育む美しい清流は、ウイスキーにも命を吹き込んでいます。