アルザス リースリング グラン クリュ 特級 マンブール 2021 蔵出し品 ベストハイム AOCアルザス グラン クリュ 正規品 750 白 辛口

ベストハイムはアルザスの5つのワイナリーが合併してできたワイン生産協同組合です。5ワイナリーには428生産者が含まれ、生産者たちは厳格で統一された品質ポリシーを守り、収穫したぶどうを100％ベストハイムに持ち込んでいます。生産地区は北はBarr(バール)から南はWuenheim(ヴエンハイム)まで、13,000以上の区画にわたり、区画の75％はHVE3のレベルに達しており、1,100ha以上の畑でその認証を受けています。洗浄を最適化するダブルアニールのステンレスタンク、太陽光の最大限の利用、排水の前処理ステーション、ソーラーパネル、フロー管理の最適化、廃棄物リサイクルなど、積極的な設備投資を行い品質の向上に努めています。【商品名】アルザス・リースリング・グラン・クリュ・特級・マンブール[2021]年・蔵出し品・ベストハイム・AOCアルザス・グラン・クリュ・正規品・750ml・白・辛口
【英名】Alsace Grand Cru Mambourg 2021 BESTHEIM AOC Alsace Grand Cru
【商品説明】入手困難！アルザス究極辛口白ワイン愛好家大注目！アルザスワインの頂点に君臨する特級マンブール！アルザス・グラン・クリュのマンブールの偉大なヴィンテージ(アシェット・ガイド誌2023年版でも今世紀最高の19/20点の高評価！RVF誌2023年版でも96点の高評価のスーパーグレイトヴィンテージ)の2021年もの！造り手は、ベストハイムはアルザス地方の5つのワイナリーが合併してできたワイン生産協同組合！コルマールから数マイル離れた、アルザスワイン街道のベネヴィフィル本拠地！1450haに及ぶ広大な畑を所有し、グラン・クリュを含むあらゆる種類のアルザスワインをリリース！生産地区は北はBarr(バール)から南はWuenheim(ヴエンハイム)まで、13,000以上の区画にわたり、区画の75％はHVE3のレベルに達しており、1,100ha以上の畑でその認証を受けています！年間800万本のスティルワイン、600万本のスパークリングワインを生産する、アルザス地方のトップワイナリーのひとつです！ずばり銘醸ベストハイムの最高峰アルザス・リースリング特級マンブール！マンブールの畑は約1.3kmの長さにわたって広がり、総面積は61.85ha！真南の方角を向いており、シゴルスハイム村を見下ろす丘の中腹にあります！アルザス平野の中では最も突き出した丘の1つで、長い日照時間の恵みを受けています！石灰質礫岩と泥灰土に覆われた丘の上に炭酸カルシウムとマグネシウムを豊富に含む土壌が広がっています！収穫量は決して多くなく、質を重視しています！1200年以上の歴史を誇るアルザスが誇る最高峰グラン・クリュで、783年以降、 数多く修道院や領主がブドウ畑を所有しており、そのワインの素晴らしさを称えてきました！マンブールのワインは、テロワールの特徴を非常に良く表現しており、美しい調和と高い熟成能力を誇ります！見事なフィネス、力強いアロマが非常に素晴らしい余韻を残すエレガントで、フィネスがあり、力強いブーケと非常に長い余韻があります！ずばりマンブール畑のリースリング種100%をステンレスタンクで長時間発酵させ、その後、細かい澱の上でマセラシオンし、マロラクティック発酵は行いません！最低1年間はステンレスタンクで熟成させたのち瓶詰めされ、十分に落ち着かせてからリリース！ライトゴールドのカラー！柑橘類のエレガントで複雑な香り！活気がありフルーティで、フローラルなニュアンス(アカシアの花)のある素晴らしいフィネスのブーケ！味わいはメリハリがあり、美しい成熟したリースリングの典型で、バランスのとれたきれいな酸が特徴のアルザス最高峰辛口白ワイン！食前酒として、また伝統的なアルザス料理や山羊のチーズと一緒に楽しむことができますし、様々な魚や、貝類、和食と相性抜群！当店でも大人気マルセル・ダイスで有名な高級特級マンブールが超お値打ち価格で超限定で極少量入荷！
【生産年】2021
【生産者】ベストハイム
【生産地】フランス/アルザス/AOCアルザス
【タイプ】白・辛口
【ブドウの品種】リースリング種100%
【内容量】750ml
【JANコード】3225820059220
【商品番号】0108002006768