マルセル ダイス ラルシュ(ノアの方舟) アルザス オレンジワイン NV 蔵出し超限定作品 ドメーヌ マルセル ダイス元詰 自然派

「何かを良くしようと思ったら、それは愛によってのみ可能だ」。現代アルザスワインの頂点を極めるジャン・ミッシェル・ダイス。アルザスに初めて「テロワール」の概念を持ち込んで大論争を巻き起こし、遂にはAOC法の改正（ラベルに品種名を表記しなくてもよくなったこと等々）を成し遂げた、信念の男。現在も彼が昔から提唱する、畑の個性に基づく「プルミエクリュ」を実現させるべく運動を続けています。

「ぶどうの樹は、自ら養分を求めて根を土中に伸ばします。この土中深くにあるものがその土地のテロワールです。ここは気候の影響もほとんど受けません。根が地表に留まると気候の影響をモロに受け、土地の個性は失われてしまいます。僕のワインは、例えば酷暑だった2003年も、濃さは例年と変わりませんでした。ビオディナミも、このテロワールを引き出すための手段に過ぎません。」

「また今日、アルザスのほとんどの畑で同じクローンばかりが植えられるようになりました。その結果、どのワインを飲んでもクローンの個性の味しかしなくなりました。アルザスの土壌は、太古の地殻変動に由来する極めて複雑で多様なものです。個々の土地の強烈な個性をそのままワインに表現することが、僕の人生です」

【商品名】マルセル ダイス ラルシュ(ノアの方舟) アルザス オレンジワイン NV 蔵出し超限定作品 ドメーヌ マルセル ダイス元詰 自然派【英名】Marcel Deiss L'Arche ALSACE OrangeWine NV VDF(Altenberg de Bergheim Grand Cru100％) Biodynamic【商品説明】入手困難！幻のアルザス高級辛口オレンジワイン！しかもフランス国立農業研究所のヴァッセル実験農場に保存されている世界50ヵ国約4000品種のうち、150年前までアルザスで栽培されていた約60品種を、ダイスの手で今に蘇らせた希少作品（オレンジワイン）です。しかもNV(現在販売中のものは2022年産50%、2023年産50%のブレンドで、2022年産はステンレスタンクで発酵、熟成。2023年産をステンレスタンクで発酵後、2022年産をブレンドして10ヶ月間熟成させました。)で超限定入荷！しかもアシェット・ガイド誌やベタンヌ＆ドゥソーヴでも高評価！ロバート・パーカー満点★★★★★5つ星生産者であり(しかも“世界の最高級品と同等”のアルザス・ベストワインにマルセル・ダイスの5つのワインが選ばれています)！ゴーミヨ誌も5つ星を付け、クラスマンでは最高評価の★★★3つ星(トリプルスター・3つ星はマルセル・ダイスとヴァインバックとズィント・ウンブレヒトの3人だけ)クラスマンをして「敬意を表すべきドメーヌ…“忘我の境”があなたに訪れるだろう」と言わしめ大絶賛させたドメーヌ・マルセル・ダイスの超限定輸入品！このマルセル　ダイス　ラルシュ(ノアの方舟)　アルザス・オレンジワイン　NV・蔵出し限定品・ドメーヌ・マルセル・ダイス元詰・自然派・ビオディナミ・エコセール・AB公式認定・ヴァン・ド・フランスはフランス国立農業研究所のヴァッセル実験農場に保存されている世界50ヵ国約4000品種のうち、150年前までアルザスで栽培されていた約60品種を、ダイスの手で今に蘇らせた作品（オレンジワイン）です。Vin de France。グラン・クリュ・アルテンベルグ・ド・ベルグハイムに2012年に混植。0.3ha。収量は20hl/ha。現在販売中のものは2022年産50%、2023年産50%のブレンドで、2022年産はステンレスタンクで発酵、熟成。2023年産をステンレスタンクで発酵後、2022年産をブレンドして10ヶ月間熟成させました。無清澄・ノンフィルターでビン詰め。作品名の「ラルシュ」は「ノアの方舟」のことで、多種の動物を方舟に乗せて避難させたエピソードを、多種のぶどう品種の保存に重ね合わせたものです。究極ダイスのアルザス・グラン・クリュ・特級・アルテンベルグ・ド・ベルグハイム畑のわずか0.3haの畑からのVDFのオレンジワインが現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で限定で極少量入荷！【タイプ】白・オレンジワイン　辛口【生産年】N.V【生産者】ドメーヌ・マルセル・ダイス　(ジャン　ミシェル　ダイス氏)【生産地】フランス/アルザス/オレンジワイン　ヴァンドフランス規格【内容量】750ml【JANコード】0108002006638