アイディリスト 2019 ベルンハルト リスト家 ビオロジック オーストリア ブルゲンラント地方 ライタベルク 白 辛口 750ml

ノイジードラーゼー湖から北西に20km弱、ライゼンベルク村に1996年に設立されたワイナリーで、ライタベルクとテルメンレギオンに合計25ヘクタールの畑を所有しています。2003年にワイナリーを継承した3代目トニー・ハーテルは、2005年からすべての畑でオーガニック栽培を開始。2010年のLACON認証を経て、ビオディナミへと移行しました。

【ワイン名】アイディリスト[2019]年・ベルンハルト・リスト家・自然派・ビオロジック(LACON Bio Certificate認証)・ヴァイスブルグンダー種100%・樽醗酵＆樽熟成・オーストリア・ブルゲンラント地方・ライタベルク・白・辛口
【ワインについて】オーストリア辛口白ワイン愛好家大注目！ブルゲンラント地方・ライタベルク産自然派・ビオロジックのヴァイスブルグンダー種100%辛口白ワイン愛好家大注目！ハンガリーとの国境沿いにあるブルゲンラント地方は大陸性のパノニア気候の影響を受けます！その中でライタベルクは、ノイジードラーゼ湖の西岸、ブルゲンラント地方の北西側(ライタ山脈のブルゲンラント側)にあり、ここに生産者のベルンハルト・リスト家は自然派・ビオロジック(LACON Bio Certificate認証)の計3,097haの畑を有し、赤はブラウフレンキッシュが、白ワインはヴァイスブルグンダー、シャルドネ、グリューナー・ヴェルトリーナーが優れています！家族でワイナリーを営む個人経営の生産者でオーストリア以外では、ほとんど入手困難な造り手です！(アジアはもちろんヨーロッパにもこれまでは輸出せず、自らのホイリゲとオーストリアのいくつかのワインショップとレストランでのみに出荷。)この先、伝統的な方法と世界中からインスピレーションを受けた新しいアイデアを融合させていきたいと語るリスト家によるこのワイン！アイディリスト[2019]年・ベルンハルト・リスト家は石灰・泥灰土・粘土土壌に植わる自然派・ビオロジック(LACON Bio Certificate認証)の平均樹齢30年以上のヴァイスブルグンダー種100％を手摘み100％で収穫後、プレスし500Lの古樽で6ヶ月発酵(マロラクティック発酵あり)・さらに8ヶ月間シュールリーで合計14ヶ月間熟成！(濾過あり・無清澄/瓶詰め：2020年11月12日)とろりとした粘性ある濃いグリーンイエロー色！カリンやアプリコット、レモンピールの香り、口中に踊るミネラル感とたっぷりのエキス、味わいに拡がりが感じられるこだわり自然派オーストリア辛口白ワインが限定で少量入荷！
【ワインのタイプ】白・辛口
【生産者】ベルンハルト・リスト家　
【ブドウの品種】ヴァイスブルグンダー種100％
【ブドウの収穫年】[2019]年
【内容量】750ml