BIRDY デキャンタ 700ml 18-8ステンレス鋼

内側のミクロンな凹凸が空気を含ませ、ワインやウイスキー、日本酒などがまろやかに変化。1〜2杯分のワインをデキャンタに注ぎ、数回スワリング。または傾けつつ側面に沿わせるよう回してグラスに注ぐと、素早くワインがひらく。 ワイン以外にウイスキーや日本酒にも。BIRDYデキャンタはまろやかにワインの風味に変化を与えそのポテンシャルを開花させる。BIRDYデキャンタとガラス製デキャンタに溶存酸素をゼロに近づけたイオン交換水を入れて、最初と3分後に10回ずつスワリングして計測。 BIRDYデキャンタの方が酸素(空気)の溶存量が多いことが確認できた。

【BIRDY.バーディとは】
1951年創業、自動車産業が盛んな愛知県豊田市に工場を構える横山興業が手掛けるファクトリーブランドがBIRDY.。自動車部品を作り続ける中で研ぎすまされた職人の技によって生み出される高品質カクテルツール。斬新な発想による唯一無二の機能を備えた道具。世界中のバーテンダーの注目を集め、愛用されている。