カルバドス　ドメーヌ・ドロネー　42年　デキャンタ　41％　700ml　カルヴァドス

幻の生産者、1樽限りの絶滅カルバドス。AOCカルバドスで40年超え熟成品は超希少です


近年知名度・評価ともに高まる『ノルマンディーの精神』古酒カルバドス。 AOCカルバドスのニオール・ラ・フォンテーヌ村で作られていた、ロジャー・ドロネー氏のカルバドス古酒42年。同氏は1977年にて蒸留を最後としています。

その昔、有名なカルバドスのブランドが誕生する以前のこと、フランスのノルマンディー地方では、地元の農家の人々が自ら育てたリンゴを使ってシードルを作り、移動式蒸溜器でそれを蒸留し、自ら樽に入れてそのスピリッツを熟成させていました。そのようにして作られたブランデーは、フルーツ味溢れるものから、気高さを感じさせるほど素朴な味わいまで、年やテロワールによってさまざまな味わいをしていました。

このボトルは1974年に収穫したりんごで1975年に蒸留した原酒をオーク樽にて42年間も熟成したものを、一切加水することなく特注デキャンタに瓶詰めしたものです。

リンゴ60％、洋ナシは数種類合わせて40％も使った、優美で官能的な芳香があふれる絶品カルバドス。 この甘美で魅惑的な古酒も残りわずかとなってしました。 2度と手にすることが出来なくなる前に。ぜひ皆様のストックへ加えておいていただきたい1本です。[インポーター資料より]




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