白ワイン ボジョレー ブラン テッラ アイコニア 2022 ピエール ドレ 750ml フランス ブルゴーニュ ボジョレー 浜運 あすつく

2,970

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緑がかった黄金色で、明るく澄んでいます。熟した洋ナシやアーモンドのような白い花の香り。香りで感じられる要素が口いっぱいに広がり飲みごたえのある力強さです。
英字表記:Terra Iconia Beaujolais Blanc
生産者:ヴィニュロン・デ・ピエール・ドレ
生産国:フランス
地域1:ブルゴーニュ
地域2:ボジョレー
タイプ・味わい:白/辛口
葡萄品種:シャルドネ100%
内容量(ml):750
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2011年に３つの共同組合が合併した新しい共同組合です。全ての共同組合はボジョレー地区のサブリジョンである「ピエール・ドレ」に位置しており、畑は「フランスで最も美しい村」に認定されるオワン周辺*に広がっています。（*157の村が認定されています。）
ピエール・ドレのブドウ畑の歴史はローマ時代にまで遡り、ブドウ造りと土壌は深く結びついています。
太古の昔この地にあった海は、多様で豊かな土壌をピエール・ドレにもたらしました。砂状表土の下には、石灰岩、粘土、花崗岩で構成されています。オワンの丘陵地帯はブドウ畑が覆っており、その面積は約500haに渡り、150もの家族がボジョレーの最上級ワイン作りに専心しています。








■添加物■
酸化防止剤（亜硫酸塩）、安定剤（アカシア)

亜硫酸塩：酸化防止や防腐の目的でどうしても必要なものです。醸造工程でも定期的に分析し、最低限だけ添加しています。その添加量はEU規則150mg/Lに対して、30-90mg/Lと決して多くありません。
アカシア：赤ワインの色素を安定させる目的で添加しています。100％天然由来で、コロイドを安定させ、粒子が沈殿するのを防ぎます。また、アカシアは瓶詰め前のフィルトレーション（濾過）の際にほぼ全て取り除かれます。オーガニック商品「レ ペピット グネイス」 には、アカシアは添加されておりません。

2021年12月ワイナリーの見解


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