長い歴史とともに磨き続けてきた『技術』と『信念』をつぎ込んだ
『GOLD STAR』を通じておいしさを徹底追及し新ジャンルの新時代を切り開きます。
お客様が心の底から満足できる新ジャンルをつくりたい。その想いから生まれたサッポロ『GOLD STAR』は黒ラベルの旨さ長持ち麦芽とヱビスのドイツ産アロマホップを一部使用。
サッポロビールの技術と信念をつぎ込んだ『サッポロの金星』にどうぞご期待下さい。
2020年2月4日発売
素材黒ラベルとヱビスの技術をつぎ込み理想のうまさを実現
「麦」へのこだわり−旨さ長持ち麦芽(黒ラベル)−
ビールの酸化を促進する「酵素−LOX-1(大麦リボキシナーゼ)」を持たない大麦(麦芽)であり香味耐久性と泡持ちをアップさせる麦芽です。
「ホップ」へのこだわり−ドイツバイエルン産アロマホップ(ヱビス)−
世界ホップ生産量の約3割を占める代表的産地です。
ホップは、ファインアロマホップ、アロマホップ、ビターホップの3つに分類するこができ、約50%がアロマホップに分類されます。
華やかで香が強いことが特徴とされています。
製法黒ラベルとヱビスで採用している仕込方法を採用ダブルデコクション製法ビールで用いられている伝統的な製法の一つ。
仕込工程で煮沸を2回繰り返すため、より多くの時間と手間がかかります。煮沸を重ねることで、ビールに欠かせない飲みごたえや飲み飽きしない後味を実現することができます。
商品名
サッポロ GOLD STAR(ゴールドスター)
品目
リキュール(発泡性)(1)
発売日・地域
2020年2月4日・全国
原材料名
発泡酒(国内製造)(麦芽、ホップ、大麦)、スピリッツ(大麦)
アルコール分
5%
中味特長
・力強く飲み飽きないうまさ
・「サッポロ生ビール黒ラベル」で採用している「旨さ長持ち麦芽」を一部使用
・「ヱビスビール」で採用している「ドイツバイエルン産アロマホップ」を一部使用
・「サッポロ生ビール黒ラベル」、「ヱビスビール」の仕込方法であるダブルデコクション法※を採用
※仕込工程で、煮沸工程を2回繰り返すことにより濃厚な麦汁をつくる製法