日本人のひるめし
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出版社 吉川弘文館 著者 酒井伸雄 内容: 「ひるめし」はいかにして始まったか。関係の深い弁当や外食店の発達、すし・てんぷらの発明など、食の文化という視点で論じる。
発売日-2019年02月 「ひるめし」はいかにして始まったか。関係の深い弁当や外食店の発達、すし・てんぷらの発明など、食の文化という視点で論じる。
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