クロコダイルテールフィレ ワニ尻尾 ヒレ 400~699g オーストラリア産 Crocodile Tail Filet (Wild-Caught, Australia)
4,990
この貴重な珍味は、脂肪分が少なく、柔らかい食感とほのかな甘みが特徴です。オーストラリアの自然環境で野生捕獲されたこのエキゾチックな肉は、グルメな料理に挑戦したい方や食卓に冒険心を加えたい方にぴったりの食材です。
特に人気の高いテール部位は、鶏肉や白身魚のような食感を持ち、白くしっかりした肉質が特徴です。柔らかく、タンパク質が豊富で、脂肪分が少ないため健康的です。
鶏肉と白身魚の中間の味：ワニ肉は鶏肉と白身魚の中間の味わいで、脂肪分はわずか1.9%しかありません。非常に柔らかく、ヘルシーな選択肢です。丁寧に調理すれば、ハリバットやターボットに近い食感が楽しめますが、過度の調理は避けてください。火を通しすぎると硬くなってしまいます。
多用途で栄養満点：ワニのテールは、グリルやフライパンでの調理、シチューやカレーでのスロークッキングに最適です。マリネ液をよく吸収し、スパイスやシトラス系の風味との相性も抜群です。オメガ3脂肪酸、ビタミン、ミネラルが豊富で、どんな食事にも健康的な選択肢となります。
↓↓下記に商品詳細・解凍方法を掲載しております！↓↓
特に人気の高いテール部位は、鶏肉や白身魚のような食感を持ち、白くしっかりした肉質が特徴です。柔らかく、タンパク質が豊富で、脂肪分が少ないため健康的です。
鶏肉と白身魚の中間の味：ワニ肉は鶏肉と白身魚の中間の味わいで、脂肪分はわずか1.9%しかありません。非常に柔らかく、ヘルシーな選択肢です。丁寧に調理すれば、ハリバットやターボットに近い食感が楽しめますが、過度の調理は避けてください。火を通しすぎると硬くなってしまいます。
多用途で栄養満点：ワニのテールは、グリルやフライパンでの調理、シチューやカレーでのスロークッキングに最適です。マリネ液をよく吸収し、スパイスやシトラス系の風味との相性も抜群です。オメガ3脂肪酸、ビタミン、ミネラルが豊富で、どんな食事にも健康的な選択肢となります。
↓↓下記に商品詳細・解凍方法を掲載しております！↓↓
| 商品説明 | |
|---|---|
| 名称 | ワニ足 |
| 産地名 | オーストラリア |
| 内容量 | 300-399g |
| 消費期限 | 別途商品ラベルに記載（最低一か月保証） |
| 保存方法 | −18度で保存（冷凍） |
| 備考 | 冷凍便でお届けします |
解凍
解凍には時間がかかりますので、前もって準備をお願いします。冷蔵庫に数時間寝かして解凍する方法と、氷水につけて解凍させる方法の二種類の解凍方法がございます。
冷蔵庫の場合、簡単かつ安全ですが時間がかかることがあります。2kg程度の肉の場合は24時間置いておくのが良いとされていますが、それぞれの冷蔵庫の温度の違いがあるため様子を見つつの解凍をお願いします。
氷水の場合、解凍時間は上記の方法より短くなりますがその分手間も多少増えます。
まず適切な大きさのボウルなどを用意し、水と氷を入れます。真空パックの封を開けずに更にもう一枚の袋に商品をいれ（誤って水が入るのを防ぐため）、氷水のボウルに沈めます。
1kgの肉を解凍する際に約3時間程度かかります。弊社では氷水での方法をお勧めしております。
室温での解凍、電子レンジでの解凍など、上記方法以外での解凍は絶対におやめください！肉汁が溶け出してしまい、美味しさを損ねてしまいます。
再冷凍
解凍された肉をもう一度冷凍するのはなるべくおやめください。もし冷凍する必要がある場合は、調理したものを冷凍してください。