arikoの副菜の鬼

内容紹介 【著書累計16万部突破 】 【2月23日放送 TBSラジオ「ジェーン・スー生活は踊る」で絶賛 】 「副菜は主菜をよりおいしく食べるために 欠かせない、食事時間の満足度を左右する存在です」 メイン料理を決めたら、食感や味のバランスを考慮して 必ず合わせる副菜を用意するという著者の、 ふだん作っている副菜とその組み合わせ方のコツを レシピとともに大公開します。 カレーやパスタなど定番メインを作った日にお役立ちな 副菜レシピをはじめ、しらす干しやチーズ、明太子など 家にあるものでできる副菜、買ってきた惣菜をちょっとの工夫 で家の味に変身させる裏技もご紹介。 手が込んでいるように見えても実は簡単。 野菜がたっぷり食べられるのはもちろん、つまみにも、 べんとうのおかずにも重宝し、気がつけば、 気の利いた一品がちゃちゃっと作れるようになるレシピ集です。 【CONTENTS】 Part1メインをおいしく食べるための副菜 ●肉メインの日 マカロニサラダ/野沢菜しらす炒め/トマトとたこの 甘酢サラダ/豚のしょうが焼き ●カレーの日 いろいろきのこのマリネ/パイナップルとパクチーのサ