とろサーモン 村田秀亮の 中華鍋ひとつで山中華 焚き火に映える「ガチ」の50品
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元中華料理人を父に持ち、自身もキャンプ愛好家の著者による、中華キャンプ飯。 王道のガチ中華から豪快な揚げ物、ごはんに麺、スープや蒸し物まで。 自宅での下準備とキャンプ場での作業が分かれているので使いやすい。自宅での本格中華にももちろん活用できる。 【目次】 Chapter1 山中華準備編 Chapter２ 村田流 山中華一品料理 Chapter３ 油に溺れる 揚げ物一番 Chapter４ これでお腹いっぱい ごはんもの＆麺もの Chapter５ まだまだある スープ＆蒸し料理 COLUMN 村田流キャンプの過ごし方