介護 食 高齢者 かなり やわらか食 14食セット 冷凍弁当 冷凍 弁当 嚥下 嚥下食 塩分 控えめ 管理栄養士 管理栄養士監修 箸でほぐれる かなりやわらか宅配食
とろみ のあるものが食べやすい方向け
噛む力 ・ 飲み込む力 が低下している方向けに、 お肉 も お魚 も原型を留めたまま、歯ぐきでつぶせる やわらか さに仕上げた 食事 です。
・ 蒸し調理 の工程で だし と一緒に煮ることで やわらかい 食感 になるようにしています。
・ あんかけ で とろみ をつけるなど、お口の中での まとまりやすさ にも考慮しています。
飽和蒸気調理機 や 圧力鍋 を使用して、 お箸 で簡単に ほぐれる やわらか さ に仕上げつつも、 食材 の 栄養価 や色味を損なわないようにしています。
レンジで温めるだけで、主菜1品+副菜3品のお弁当が完成!
作る方の手間も省けます。
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■お届けについて
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■お届け内容
かなりやわらか宅配食14食(お任せメニュー14種類)
■賞味期間
冷凍3カ月以上
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クール冷凍便
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噛む力、飲み込む力には個人差がございますので、ご利用の際には事前にかかりつけの医師にご相談ください。