魚菜共柄 中華油切 27cm 60812

【商品詳細】

熱伝導性が良く効率的な熱廻り！
使い込む程に油なじみがよくなる！ 丈夫で長持ち！
重厚な鉄の味わい、使い込む程にお料理の旨みが冴えてくる鉄製品。

プロの道具の中から家庭で使いやすいサイズを厳選。
中華料理の万能鍋。
家庭で本格的な中華を堪能。

油通しや揚げ物に使う中華独特の専門道具。
鍋に合わせて選べます。

見直してみませんか？「鉄」の良さのサイエンス！
おすすめします エポラスの鉄製品。
鉄が加熱されたときにできる「酸化皮膜」には微細な凹凸があり、油なじみが良くなり、耐久性があるので長持ちします。

食べる人の笑顔を想像しながら作りはじめる愛があれば料理は芸術である。
ー田村魚菜ー

焼色鋼板製
（ブルーテンパー）

※このシリーズはご使用前に空焼きが必要です。

ブルーテンパー材って何？
鋼板の表面に熱処理で酸素を結合させ、防錆効果のある酸化被膜を生成した鋼板です。
一般的な鋼板に比べて、油なじみが良く、錆にくい特徴がある上質な素材です。

クリア塗装
材質：本体：鉄（クリア塗装）取っ手：鉄（クリア塗装）

製寸：約410×267×100mm
製重：約595ｇ
本深：約59mm
底の厚さ：1.0mm