河村刃物 堺 菊守 SKKバナジウム鋼 中華庖丁

【商品詳細】

幅×奥行(mm)：220×110
全長(mm)：335
質量(g)：500
背厚(mm)：3

【中華庖丁の用途】薄 刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に #6・622-20W・OMS6号・1号・6号・ No.882・No.886・20040中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に #2・#7・622-25W・OMS7号・2号・ 7号・11号・佐文・No.887・20041厚 刃:骨付の肉、魚などを切る 622-30W・3号・22号・20042骨切り:22号
※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。