料理の仕上がりが美しくなる、本物の切れ味。
一体成型のオールステンレス包丁と
研ぎ器の3点セット
関孫六 匠創
三徳・ペティーナイフ・シャープナーセット
新生活のスタート時や、
料理をもっと楽しみたい方におすすめ。
基本の三徳包丁、小さな食材や果物に適したペティ、
誰でも使いやすい包丁研ぎをセットにしました。
![]() 【三徳包丁】 | ![]() 【ペティナイフ】 | |
![]() 【シャープナー】 |
関孫六 匠創 MADE IN JAPAN
刀鍛冶の信念「折れず曲がらず、よく切れる」をそのままに。関孫六は、関の伝統的な刀剣作りから受け継がれた「美しさ」と「最上の切れ味」を持つ包丁ブランドです。
匠創は、刃体からハンドルまで継ぎ目を無くした一体成型のオールステンレス包丁シリーズ。サビにくく、熱湯消毒・食器洗浄機や食器乾燥器にも対応しています。
■匠創 包丁の特徴
刃体
硬度を決める成分「炭素」を多く含んだ鋼材を使用し、
切れ味の持続性を高めました。
刃付
刃先の厚みをさらに薄く仕上げる「スキ加工」と
「三段階研削加工」により食材への切り込みが良く、
鋭い切れ味を実現。
口金
継ぎ目のないオールステンレスを使用。
ハンドルと刃体のバランスが良く、抜群の耐久性があります。熱湯消毒・食器洗浄機や食器乾燥器使用が可能。
柄(ハンドル)
優しい手当たりのオールステンレスハンドル。
指がかりが良く、グリップ感の高い流線型の
ハンドルデザインで操作性に優れています。
■ダイヤモンド&セラミックシャープナーの特徴
簡単3ステップ
性質の違う3種類の砥石が1本についており、
順番に使うことで切れ味が簡単に蘇ります。
スライド式の透明カバー
カバーが付いているので、
作業後は砥いだ時に出る細かい金属の粉が
こぼれることがありません。
【包丁のお手入れについて】
・包丁のサビは、調理後になるべく早く洗うことで防げます。調理作業が終わったら、料理を食べる前に包丁とまな板だけでも洗うようにしましょう。
・普段の包丁のお手入れ方法 : 包丁をまな板に押し付けてスポンジでこすります。汚れと液体クレンザーを洗い落としたら、乾いた布で水気をよくふき取ります。自然乾燥させ、水気をよく飛ばします。
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