火力の強さや燃焼時間に優れる
紀州産 備長炭(白炭)無洗浄炭焼き職人が丁寧に焼きあげ選別しました。





魅力的な紀州・備長炭は用途が豊富です。
※燃料用以外でご使用の際は備長炭を洗ってご使用ください。



紀州備長炭は、和歌山県(旧紀州藩)で生産される最高級の白炭で、その品質の高さから「炭の芸術品」とも称されています。
白炭とは1000℃以上の高温で焼き上げた炭に素灰をかけて消化します。
この素灰がかけられた炭が白いことから白炭とも呼ばれています。
紀州備長炭は硬質で、叩くと高音な金属音が響きます。
これが最高級の炭、紀州備長炭の証です。
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