バルナバハム 農家の白いベーコン 900g 年末年始 御歳暮 お肉 ギフト ブロック ベーコン グルメ 食品 バーベキュー 食材

ギフトにも大人気
優しい味わいの白いベーコン

バルナバハム 業務用　農家の白いベーコン エレガントな風格のベーコン 「農家のベーコン」を白くしました！ その名も「ホワイトミルクベーコン」 ミルクの香りに包まれた優しい味は、女性に大人気。 食卓にふんわりと、贅沢感を漂わせます。 セット内容 業務用　農家の白いベーコン　900g

北海道らしい優しい味に

「ホワイトミルクベーコン」は、北海道産の牛乳に漬け込んだベーコンです。
その製法には、タンブリングという工程があり、牛乳と調味液を混ぜ合わせたものと、豚バラ肉を遠心機にかけて回転することにより、均一に浸透させます。
さらに、調味液に漬け込んだ状態のまま、2日間熟成させ、あえて軽く香りが付く程度に、燻製します。
黒いベーコンの重厚などっしりとした旨みとは違った、優しい味わいに仕上げました。

世界が認める味 バルナバハム

2007年乳酸菌発酵生ハムの熟成工程において、北海道技術・新製品開発賞の「大賞」受賞。
さらに、バルナバハムのハム・ソーセージが 安全で美味しい北海道の食材として認められ、2008年北海道洞爺湖サミット「G8」の朝食メニューに使用されました。
また、DLG(ドイツ農業協会)という世界で最も古い歴史を持つ食品協議会で、10年以上連続で金賞受賞の企業に贈られる、DLG企業ランクは現在「銀」。
本場ドイツも認めた本物として、世界からも高い評価を得ています。

商品詳細